Den 24 oktober gäller de, då är de nämligen dax för skandinaviska- och baltiska semifinalen av den världsomspännande kocktävlingen San Pellegrino Young Chef. Juryns svenska representant är stjärnkocken Tom Sjöstedt som 2008 blev året kock och driver den prisbelönta kvarterskrogen Lilla Ego som ligger vid Odenplan i Stockholm
Följande text är ett pressmeddelande från Enjoy Wine & Spritis
Tom Sjöstedt är ett välkänt namn i gastronomi-Sverige. 2006 var han en del av det Svenska Kocklandslaget som tog guld vid VM i Luxemburg och 2008 vann han den ärofyllda titel Årets Kock! Han gästar frekvent Nyhetsmorgon i TV4 och har medverkat som jurymedlem i TV3:s Stjärnkockarna. Nu gör Tom alltså entré i den jury som ska försöka hitta världens nästa mästerkock.
Semfinalen i region Skandinavien-Baltikum avgörs på Aveqia i Stockholm den 24 oktober. I hård konkurrens, med 30 procent fler sökande än föregående år, har två svenska kocktalanger kvalificerat sig för semifinalen i Stockholm:
Anton Husa från Upper House Dining i Göteborg, med sitt bidrag ‘Leek Coated Cod, Caramelized Celeriac, Stuffed Onions with Smoked Dill Emulsion’, och;
Ina Niikiketo från Mister French i Stockholm, med bidraget ‘Poor Man’s “Foie & Truffel”’
Övriga semifinalister hittar du på sanpellegrino.com.
Vinnaren av S.Pellegrino Young Chef vinner förutom äran, möjlighet till internationell uppmärksamhet, ett betydande professionellt uppsving och möjlighet att delta i flera av varumärkets årliga evenemang runt om i världen.
