Xavier Vignon är en vetenskapsman, kemist och en fulländad vinmakare med en imponerande bakgrund som flying winemaker. Han är känd för sin innovativa och experimentella inställning till vinmakning och tvekar aldrig att kasta sig in i nya projekt.
Xavier Vignon är stolt över att åter introducera Cairanne till Systembolagets fasta sortiment från den 1 mars.
Detta vin som tidigare var tillgängligt i beställningssortimentet tar nu steget in i det fasta sortimentet.
Xavier Vignon Cairanne representerar det mest högklassiga i kvalitet och terroir. Byggt på den rika terroiren Cairanne som uppgraderades till cru-status 2016 efter en åtta år lång process med den franska INAO.
Xavier Vignon Cairanne är ekologiskt och består till 90% av grenache och 10% av syrah. Vinet är jäst och lagrat i 220 liters glaskärl, s.k. ”wineglobe” istället för ekfat. Detta för att bevara det fruktiga uttryck Cairanne är känt för.
Blandningen av de fyra olika men kompletterande årgångarna – 2015, 2016, 2017 och 2018 ger vinet en unik karaktär med smaker av röda och mörka bär, inslag av cederträ och läder samt en mjuk sammetstextur.
Xavier Vignon Cairanne
Pris: 200 kr
Artikelnummer: 57106
Alkoholhalt: 15%
