Roland Champions champagner från den lilla byn Chouilly har länge varit en stor favorit bland våra kunder, och de lanserade flaskorna har ofta sålts snabbt. Många kunder har besökt familjen på Grand Rue i Chouilly, ringt på och mötts av hundskall. Det är familjehunden Nestor som markerar att det kommer gäster. Man visas in i det kombinerade vardagsrummet, kontoret och provningsrummet. Ofta är det dottern Carole som tar emot, men syster och vinmakerskan Clèmence är ibland på plats och även pappa Francois. Vinerna är alltid baserade på Chardonnay från familjens Grand Cruklassade vingårdar och är typiska för Chouilly, dvs ganska smakrika med en gräddig mousse och en rund men tydlig syra.
Nu kommer återigen deras toppvin Special Club Grand Cru, denna gång i toppårgången 2018!
Årgången anses exeptionell med fylliga viner med balanserad syra påminnande om 1990 och 2002.
Druvorna till vinet kommer från familjens äldsta stockar på mer än 40 år och från deras bästa vingårdar i Chouilly. Efter skörd 2018 så jästes vinet på tank med malolaktisk jäsning, tappades på flaska för andrajäsning 2019 och degorgerades i november 2022 med en dosage på 4 g/l.
Smakprofil:
Vinet har en gyllengul färg med fina små bubblor, stor doft med exotisk frukt, mandel och friska äppeltoner samt en frisk fyllig smak med gräddig mousse och mycket fin balans.
Lansering 1 september
Pris 529kr
Artikelnummer 90479
