Radeberger Pilsner från kulturstaden Dresden bryggs fortfarande enligt det traditionella receptet från sent 1800-tal – och på endast en plats för att garantera ölets smak och kvalitet. Den 1 december lanseras Radeberger Pilsner på 33 cl originalflaska i Systembolagets fasta sortiment.
Radeberger finns idag över hela Tyskland, som ett av de tio ledande premium-märkena i landet, men även i en rad länder internationellt, som representant för fin, tysk ölkultur. Den ljusa pilsnermalten, den aromatiska humlen, det mjuka egna källvattnet och den speciella husjästen skapar tillsammans Radebergers distinkta karaktär av typiskt välsmakande lageröl från Sachsen.
Fyllig, komplex och med flera givor av lokalt odlad Perlehumle har Radeberger mer smak än genomsnittlig tysk pilsner, med inslag av knäckebröd, örter, honung och citrusskal. Smaken är också resultatet av naturligt lång jäsning och tre veckors mognad på tank före tappning.
Serveringstips
Radeberger Pilsner serveras bäst vid 7-10 °. Den är idealisk till både tysk och svensk husmanskost såsom ugnsstekt nötkött med gräddsås, potatis och rödkål eller potatissoppa med morötter, purjolök och wienerkorv för att nämna två exempel från ölets hemtrakter.
Historia
I Radeberg utanför östtyska Dresden grundades år 1872 Aktienbrauerei Zum Bergkeller, sedan 1866 ett privatägt, småskaligt bryggeri. 1885 registrerades verksamheten under namnet Radeberger Exportbierbrauerei. Beläget i Europas historiska område för pilsnerstilen var Radeberger då det första bryggeriet på tysk mark som uteslutande bryggde pilsner. Ännu idag bryggs ölet strikt enligt det ursprungliga receptet för att garantera dess originalsmak.
Radeberger Pilsner kommer i 33 cl-flaska, alkoholhalten är 4,8 %. Arikelnummer 89360 till priset 15:90 kr.
