Hoppebräu Märzen är en bärnstensfärgad lager med stor aromatisk doft. Tydliga inslag av malt och sirapslimpa, men ändå fräsch och lättsam med en inslag av torkade aprikoser, choklad, pomerans och en lätt örtighet från centraleuropeisk humle.
Ölen passar som sällskapsdryck, till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av fläsk- eller lammkött.Hoppebräu är brygd på münchenmalt och pilsnermalt samt humlad med Hallertau Tradition och Hallertau Hersbruck Efter jäsning har ölen lagrats cirka åtta veckor innan buteljering.
Ölstilen Märzen har sitt ursprung i Bayern och började troligtvis bryggas redan på 1500-talet. På 1500-talet var det problematiskt att brygga öl under de varma sommarmånaderna, då risken fanns för vildjäsning. För att undvika detta,
bryggde man i mars, (märz på tyska). Generellt sett så brygdes då ölen med lite mer av allt för att hålla över sommaren, alltså mer humle, mer rostad malt och mer humle.
bryggde man i mars, (märz på tyska). Generellt sett så brygdes då ölen med lite mer av allt för att hålla över sommaren, alltså mer humle, mer rostad malt och mer humle.
Hoppebraü grundades av Markus Hoppe och ligger i Waakirchen, i Bayern, södra Tyskland. Markus började brygga öl i sina föräldrars garage 2010 och efter att ha jobbat hos andra bryggerier en tid startade han sitt eget 2013. År 2016 började han satsa helt på den egna verksamheten och har sedan dess gått från klarhet till klarhet. Markus tänker regionalt och hållbart och garanterar tt endast de bästa råvarorna används i ölen. Självklart kommer råvarorna från det direkta närområdet. Man använder endast korn och vete från bayersk odling från lokala mälterier med korta leveransvägar. Med undantag för några spännande, internationella sorter hämtar man humle från Hallertau.
Hoppebräu Märzen, 500 ml Producent: Hoppebräu │ Ursprung: Waakirchen, Bayern, Tyskland │ Artikelnummer: 10532-01 │ Pris: 28,90 │ Alkoholhalt 5,9 %
