Historisk nyhet från anrika Boschendal – Boschendal 1685 Chardonnay

Den 2 september lanseras en nyhet från anrika Boschendal i Systembolagets fasta sortiment. Boschendal 1685 Chardonnay är en hyllning till vinhusets historia som sträcker sig ända tillbaka till år 1685. Det är en klassisk välstrukturerad chardonnay med balanserad fatkaraktär och sval, uppfriskande fruktighet. Vinet passar utmärkt tillsammans med höstens smakrika fiskrätter, vällagad kyckling eller kryddigare grönsaksrätter. Artikelnummer: 20089, 149 kr.

Från och med den 2 september hittar du Boschendal 1685 Chardonnay i Systembolagets fasta sortiment. Vinet kommer från den anrika producenten Boschendal Estate, som grundades redan år 1865 i den sagolikt vackra natur som utmärker hjärtat av sydafrikanska Coastal Region.

Deras viner utmärks av balans och fräschör och har en påtaglig inspiration av fransk elegans. Boschendal 1865 Chardonnay är gjort på utvalda chardonnaydruvor från svala,

kustnära och väldränerade vingårdar i Cape Coast, framför allt distrikten Stellenbosch, Elgin och Cape Town. Mångfalden av olika chardonnaykloner inom de utvalda vingårdarna ger ger vinet komplexitet och karaktär. Elgin utmärks av friskhet och mineralitet medan Stellenbosch bidrar med smakrik och koncentrerad frukt. För att säkerställa optimal mognad handplockades alla druvor i olika omgångar.


Druvorna pressades varsamt i hela klasar innan musten kyldes ner för att få vila i två dygn. Jäsningen fick starta naturligt i ståltank, innan utvalda jäststammar adderades och jäsningen fick fortsätta i franska ekfat om 300 liter. Efter efter den malolaktiska jäsningen fick vinet vila i elva månader på sin jästfällning med regelbunden battonage. Årgång 2023 visar upp en intensiv och uppfriskande koncentration av smaker i utmärkt balans.
Resultatet är en klassiskt välstrukturerad chardonnay med balanserad fatkaraktär och sval, uppfriskande fruktighet. Boschendal 1685 Chardonnay passar perfekt till smakrika fiskrätter, vällagad kyckling, kryddigare grönsaksrätter, gräddiga svampanrättningar eller lagrad ost.
 
Boschendal 1685 Chardonnay | Nr: 20089  | 149 kr | 13 % vol. | 750 ml | FS

LOGGA IN

Vi använder oss av cookies för att ge en bättre upplevelse av Xperhotelsandtables. Om du fortsätter använda webbplatsen antar vi att du godkänner detta.

Du ser ung ut!

Är du över 25 år?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Genom att klicka vidare godkänner jag att jag är 25 år eller äldre.