23 oktober släpps 360 flaskor av Pouilly-Fuissé Les Perrières 1er Cru 2023 från Domaine JA Ferret på Systembolaget. Vingården, Les Perrières, är endast 1,15 hektar och planterades mellan 1972 och 1974 – vinrankorna är därmed mer än 50 år gamla. Den ligger söder om Fuissés amfiteaterliknande landskap, mitt på sluttningen, strax nedanför vingården Clos de Jeanne. Läget är syd-sydostligt och sluttningen här är brantare än i Clos de Jeanne. Domaine J.A. Ferret grundades 1840 och egendomen består av 18 ha vingårdar. Sedan 2008 ägs egendomen av Maison Louis Jadot.
Domaine JA Ferret Pouilly-Fuissé Les Perrières 1er Cru 2023
649 kr | nr 94342 | 750 ml | TSE 23/10, 360 flaskor
Ursprung Franrkike, Bourgogne, Pouilly-Fuissé
Druvor 100% Chardonnay
Vinifiering: Vinet har jäst och lagrats på ekfat under 10 månader, varav 25 % är nya fat. Därefter fortsätter lagringen i rostfria ståltankar tillsammans med jästfällningen under ytterligare nio månader. Vinet buteljerades i början av 2025.
Vinet är en stram och förfinad Chardonnay, där friskheten ger vinet både energi och ett imponerande djup. Doften är till en början finstämd, men öppnar gradvis upp sig med nyanser av citronskal, mynta och verbena. Smaken är koncentrerad med en livfull syra, ren frukt och en tydlig mineralitet.
Årgång 2023 bjöd på en varm och utmanande växtsäsong, men tack vare ett noggrant arbete i vingårdarna och en väl avvägd skörd kunde man skörda friska och balanserade druvor. Resultatet blev imponerande – en Chardonnay som förenar koncentration med en fin elegans. Vinet är gott redan idag, men den som har tålamod lägger undan flaskorna och lagrar upp till 15 år. Se fram emot en ännu mer komplex och nyanserad Bourgogne.
