Xavier Vignon, en av södra Rhônes mest respekterade vinmakare och rådgivare, presenterar nu årgång 1991 från Châteauneuf‑du‑Pape.
Med sin djupa förståelse för områdets mångfacetterade terroir och sina nära samarbeten med regionens odlare har Xavier ännu en gång lyckats lyfta fram ett vin som fångar både ursprung och årgångens särdrag.
Xavier Vignon Châteauneuf du Pape 1991 är gjort av 100% grenache.
Skördeåret 1991 i södra Rhône präglades av en ovanligt sval och delvis besvärlig vår, vilket reducerade skördeuttaget betydligt. Sommaren blev relativt mild och jämn, utan de intensiva värmeböljor som ibland formar regionens viner. Resultatet blev druvor med fin aromatisk definition, mer återhållsam frukt och en markerad struktur – element som idag gör årgången uppskattad för sin klassiska, mogna elegans.
Vinet bjuder på en finstämd och djupt nyanserad doft av torkade bär, plommon och fikon.
Smaken är fullt utvecklad och harmonisk med mjuka, avrundade tanniner, en vital syra och en arombild där torkad frukt, mörk choklad, subtila fatinslag samt en antydan av peppar och balsamico samsas i balans.
Ett vin som med sin mognad visar både årgångens och Xaviers stilistiska precision.
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 1991
Pris: 999 kr
Artikenummer: 90197
Alkoholhalt: 14,5%
360 flaskor lanseras den 17 april 2026
