Tegnér & Son fortsätter ständigt att förbättra sin julglögg vars recept härstammar från 1800-talet. I årets tappning används ett fylligare vin från Languedoc-Roussillon men den klassiska smaksättningen består.
Tegnér & Son är Sveriges äldsta glögg med anor från 1800-talet då Esaias Tegnér verkade i Stockholms livliga vin- och sprithandel. Han importerade bland annat stora mängder fat med vin och starkvin som buteljerades och såldes i staden. Esaias Tegnér tillverkade även glögg vars recept lever vidare än idag.
Med tiden har de klassiska recepten uppdaterats varsamt och i årets glögg används ett nytt fruktigt och fylligt Merlot-vin från Languedoc-Roussillon. Den ekologiska grundkryddningen är däremot densamma, vilket gör att smaken känns igen.
”För mig handlar Tegnér & Son om att föra familjens glöggtradition vidare. Vi vill bevara smaken som generationer har älskat, men också utveckla den med små nyanser som gör den relevant i vår tid”, säger vinhandlaren Christer Tegnér.
Årets glöggsortiment består av Wilckens Fat Starkvinsglögg, Esaias Recept Ekologisk Vinglögg samt Torr Ekologisk Vinglögg. I dagligvaruhandeln finns även Tegnér & Son Ekologisk Alkoholfri Glögg. Samtliga sorter av den alkoholhaltiga glöggen har uppdaterats med det nya vinet från Languedoc-Roussillon.
Den vinösa karaktären och den balanserade kryddningen gör att glöggen från Tegnér & Son passar lika bra till glöggminglet med pepparkakor och saffransbullar som till fikon, lagrade ostar och mörk choklad.
Tegnér & Son Ekologisk Starkvinsglögg – Wilckens Fat
En av landets mest populära starkvinsglöggar med en mustig och fyllig smak samt en klassisk kryddning av kardemumma, kanel och pomerans.
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 15%
Artikelnummer: 96002
Pris: 109 kr
Tegnér & Son Ekologisk Vinglögg – Esaias Recept
En hyllning till 1800-talets glöggtradition. Det mjuka sydfranska vinet möter kanel, kryddnejlika och ingefära i en balanserad smak med toner av mörka körsbär.
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 12%
Artikelnummer: 97012
Pris: 99 kr
Tegnér & Son Torr Ekologisk Vinglögg
En mer modern glögg med betydligt lägre sockerhalt vilket ger en frisk, strukturerad och elegant glögg som fungerar lika bra varm som kyld. Finns på halvflaska i butik eller som beställningsvara.
Volym: 37,5 cl & 75 cl
Alkoholhalt: 12%
Artikelnummer: 91189 för båda
Pris: 69 kr / 96 kr
Tegnér & Son Ekologisk Starkvinsglögg – Wilckens Fat
En av landets mest populära starkvinsglöggar med en mustig och fyllig smak samt en klassisk kryddning av kardemumma, kanel och pomerans.
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 15%
Artikelnummer: 96002
Pris: 109 kr
Tegnér & Son Ekologisk Vinglögg – Esaias Recept
En hyllning till 1800-talets glöggtradition. Det mjuka sydfranska vinet möter kanel, kryddnejlika och ingefära i en balanserad smak med toner av mörka körsbär.
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 12%
Artikelnummer: 97012
Pris: 99 kr
Tegnér & Son Torr Ekologisk Vinglögg
En mer modern glögg med betydligt lägre sockerhalt vilket ger en frisk, strukturerad och elegant glögg som fungerar lika bra varm som kyld. Finns på halvflaska i butik eller som beställningsvara.
Volym: 37,5 cl & 75 cl
Alkoholhalt: 12%
Artikelnummer: 91189 för båda
Pris: 69 kr / 96 kr
Xperhotelsandtable.se rekommenderar glöggen med följande ord:
Tegnér & Son Ekologisk Starkvinsglögg – Wilckens Fat: Denna glögg är en kraftfull och autentisk representation av julens traditionella smaker. Redan vid första doften möts man av en robust arom av klassiska glöggkryddor, en hint av apelsinskal och en subtil sötma som antyder dess alkoholhalt. Smaken är fyllig och värmande, med en tydlig kryddprofil där nejlika, ingefära och kardemumma samspelar i en harmonisk symfoni. Det som verkligen utmärker Wilckens Fat är dess långa och behagliga eftersmak, där den varma kanelen tar täten och lämnar en bestående känsla av julmys. För den ultimata upplevelsen rekommenderas att addera en handfull russin och mandel i glaset, vilket inte bara kompletterar smakerna utan också bidrar med en angenäm textur. Perfekt för den som söker en traditionell och värmande glöggupplevelse.
Tegnér & Son Ekologisk Vinglögg – Esaias Recept: Esaias Recept är en glögg som utstrålar fruktighet och bjuder in till gemenskap. Den bjuder på en välbalanserad sötma som inte blir sliskig, utan istället lyfter fram de fruktiga tonerna. Kryddnejlikan spelar en central roll i smakprofilen och ger en varm och inbjudande karaktär. De mogna körsbären bidrar med en djupare fruktighet och en subtil syrlighet som skapar en fin kontrast till kryddorna. Denna glögg är en idealisk följeslagare till lussekatter under advent, där dess fruktighet och kryddighet kompletterar saffranets milda sötma på ett utsökt sätt. En glögg som väcker minnen av barndomens jular och skapar en varm och välkomnande stämning.
Tegnér & Son Torr Ekologisk Vinglögg: För den som föredrar en mindre söt glögg är detta ett utmärkt val. Denna torra glögg framhäver glöggsmakerna utan att överväldiga med sötma. Den relativa torrheten gör att de subtila kryddorna får en chans att verkligen skina igenom, och resultatet är en frisk och lättdrucken glögg som är lätt att njuta av utan att den blir för söt eller klibbig. Detta är en perfekt lösning för den som gillar glöggens traditionella smaker men som tycker att den klassiska glöggen ofta kan bli för söt. Prova den gärna tillsammans med en bit fruktkaka eller mörk choklad, vars bitterhet vackert kontrasterar mot glöggens torra och kryddiga profil. Ett sofistikerat alternativ för den medvetna glöggdrickaren.
