En klassiskt snygg Bordeaux är alltid aktuell och Château Lavillotte Saint-Estèphe 2019 såldes slut snabbare än Systembolaget kunde föreställa sig! På grund av detta kommer enutöka volymen av den tillfälliga lanseringen på 5 400 flaskor den 15 augusti med ytterligare 9 800 flaskor så snabbt det är möjligt.
Nr 95842, 229 kr, tillbaka på tillfälliga hyllan runt den 29/9
Xperhotelsandtable.se rekommenderar vinet med följande ord.
Ett riktigt trevligt vin, som från första klunken till sista eftersmaken genomsyras av den distinkta och inbjudande smaken av svarta vinbär. Det är inte bara en flyktig antydan, utan en rik och fyllig vinbärssmak som bygger upp komplexiteten i vinet. När man låter vinet vila på tungan, och aromerna får utvecklas, bjuder det generöst på tydliga toner av mörk choklad. Dessa mörka chokladtoner, med sin subtila bitterhet, ger en elegant dimension och fördjupar vinupplevelsen ytterligare.
Vinet bottnar sedan på ett mjukare och mer avrundat sätt, med inslag av ljuschoklad och en lätt rostad kaffeton. Den ljusa chokladen skänker en sötaktig lenhet, medan kaffet ger en aning jordighet och ett djup som balanserar upp vinbärens fruktighet på ett utsökt vis.
För att verkligen maximera njutningen av detta vin, rekommenderar vi er att våga servera det vid en temperatur på 18-19 grader. Denna något högre serveringstemperatur får vinets mustiga och rika toner att blomma ut ordentligt. Det är vid den temperaturen som alla dess dolda nyanser och subtila aromer verkligen kommer till sin rätt.
Vi har valt att avsmaka detta vin tillsammans med en mustig och värmande köttsoppa. Kombinationen känns självklar och vi tror bestämt att den kommer att fungera utmärkt i höst, kanske till och med som en återkommande söndagsmiddag. Köttsoppans robusta smaker kompletteras perfekt av vinets fruktighet och chokladtoner, vilket skapar en harmonisk och tillfredsställande smakupplevelse. Den värmande soppan möter vinets djup, och tillsammans skapar de en stunds ren njutning under kyliga höstdagar. Tänk er en krispig brödbit doppad i den mustiga soppan, följt av en klunk av det smakrika vinet – en perfekt symfoni för smaklökarna!
