I takt med att unga kaffedrickare förändrar hur vi konsumerar kaffe, lanserar Nestlé Professional nu Zoégas Experience Espresso – en espresso framtagen för att briljera i mjölkbaserade drycker som cappuccino, caffé latte och islatte.
Kaffekulturen är i förändring. I Sverige och Norden föredrar vi kaffe med mjölk, och hela 70 % av alla espressobaserade drycker som serveras på café är varianter som innehåller mjölk. Dessutom är var tredje kaffe som serveras i kommersiella kanaler idag en kall kaffedryck – en trend som drivs av yngre målgrupper med smak för mjukare kaffeupplevelser.
”Zoégas Experience Espresso är skapad för att möta just dessa nya konsumtionsvanor. Vi ville ta fram en espresso som lyfter mjölkbaserade drycker och samtidigt erbjuder en rund, balanserad smakprofil som tilltalar den moderna kaffedrickaren,” säger Celestine Francoineri, Master Barista på Nestlé Professional.
En smakresa från Indiens frodiga kaffelandskap
Signaturbönan i Zoégas Experience Espresso kommer från de dimhöljda bergssluttningarna i sydvästra Indien – ett av världens mest biologiskt mångfaldsrika områden. Här odlas kaffe enligt traditionell skogsodling, där plantorna växer under höga träd i samspel med andra grödor och djur.
Indien har en rik kaffehistoria som sträcker sig över 500 år. Enligt legenden var det en pilgrim vid namn Baba Budan som smugglade hem sju kaffebönor från Mecka, gömda i sitt skägg – ett brott som kunde ha kostat honom livet. Väl hemma planterade han bönorna på sluttningarna av Chandragiri Hills i Karnataka, och lade därmed grunden för Indiens kaffekultur. För många odlare är kaffeodling idag en livsstil som gått i arv i generationer.
Zoégas Experience Espresso är certifierad med Rainforest Alliance.
En espresso för framtidens kaffeupplevelser
Med toner av gräddnougat och mandel, erbjuder Zoégas Experience Espresso en mjuk och rund smak som gör sig särskilt bra tillsammans med mjölk och mjölkalternativ. Den är utvecklad och unikt tillgänglig för professionell servering inom café, restaurang och kontor. Perfekt för den som vill erbjuda en modern espresso som möter dagens smakpreferenser.
