Children of the Revolution Pinot Noir från Australien byter nu till årgång 2024 och har samtidigt fått en helt ny design i retrostil.
Stilen är frisk, fruktig och josig i modern förening med en något lägre alkoholhalt och vegancertifiering.
” Vinet är hållbarhetscertifierat genom Sustainable Winegrowing Australia och har lägre alkohol utan att göra avkall på den goda smaken. Priset är dessutom modest, vilket gör att det borde kunna räknas som ett av Systembolagets mest hållbara viner”, säger Kajsa Ekman, produktansvarig för Fourth Wave Wine.
Children of the Revolution Pinot Noir 2024 har mängder av fräscha röda bär, en finstämd kryddighet, mjukt integrerade tanniner och frisk syra. Druvorna till vinet kommer från etablerade vingårdar med rika jordar som ligger på gränsen mellan Victoria och South Australia. Jäsningen av vinet sker i ståltank under tre månader innan buteljering.
Fourth Wave Wine grundades 2009 av vinmakarna Nicholas och Frances
Crampton. Tillsammans har de utvecklat en av Australiens mest spännande och dynamiska vinportföljer genom ett nära samarbete med ett litet antal familjeägda vingårdar i framför allt södra Australien. Fokus ligger på modern vinmakning som paketeras i nya varumärkeskoncept, anpassade efter olika behov på marknaden.
Vinet finns i Systembolagets ordinarie sortiment sedan 2021.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Ett vin som på höjden bjuder på en fräsch och fruktbetonad smak av mogna, saftiga jordgubbar. Dessa jordgubbsnoter blandas sedan med en tydlig och elegant ton av skogshallon, som ger vinet en fin balans och komplexitet.
Den avslutande smaken präglas av en subtil och blommig violdoft, som tillför ytterligare en dimension och raffinerade nyanser till helhetsintrycket. Vinets karaktär drivs huvudsakligen av den lena och avrundade smaken av mörka körsbär, som ger vinet en viss struktur och djup. Kombinationen av dessa smaker skapar ett mycket harmoniskt och balanserat vin, som vi anser passar utmärkt till en klassisk maträtt med potatis och kotlett.
Den rika texturen och fruktiga framtoning hos vinet kontrasterar och lyfter fram de mörka, saftiga köttnotterna, samtidigt som de fräscha frukttonerna även fungerar som en fin motvikt till den robusta potatisen. För att verkligen få fram vinets alla nyanser och finfina balans rekommenderar vi att servera det något svalare än rumstemperatur, vid en temperatur på 17 grader.
Denna lätta kylning framhäver de eleganta, blommiga tonerna och ger vinet en uppfriskande, harmonisk och ren framtoning.
Sammanfattningsvis handlar det om ett vin som uppvisar en mycket elegant, komplex och väl avvägd smakprofil, där de olika komponenterna – bär, blommor och kryddighet – samspelar på ett ypperligt sätt.
Detta är ett vin som vi varmt rekommenderar att avsmakas tillsammans med en traditionell, men välsmakande maträtt som potatis och kotlett.
