Tidigare i november lanserade vi den nya årgången av Brännland Iscider – vinet som var första svenska vin på Nobelbanketten. En iscider som är en blend av sorterna Mutsu, Belle de Boskoop, Cox, Gloster och Red Gravenstein. Brännland Iscider 2023 är mycket lätt och elegant, något som karaktäriserar hela årgången, oavsett buteljering.
Såhär beskriver Brännland Isciders grundare Andreas Sundgren vinet.
Såhär beskriver Brännland Isciders grundare Andreas Sundgren vinet.
– Årets iscider är elegant med lättare sötma, frisk syra och tydliga äppeltoner, något som karaktäriserar alla viner i årgången oavsett etikett. Jäsningarna, som genomfördes helt med vild jäst, var starka och snabba vilket i någon mån förändrar det färdiga vinet och bidrar med bredd, framförallt i smaken.
