Efter mer än 20 framgångsrika år på svenska marknaden får L Chardonnay från Laroche en ny, hållbar inriktning.
Den 4 December 2024 lanseras vinet som ekologiskt – ett resultat av vår passion och långsiktiga dedikation för hållbar vinproduktion.
“Från lättviktsflaska till druvor har vi tagit medvetna steg för att minska vårt klimatavtryck, och vi är stolta över att introducera
L Chardonnay Organic, vars fruktiga fräschör lyfts fram genom omsorgsfullt vinmakeri och noggrant utvalda svalklimat i Languedoc berättar Geraud Blanc – vinmakare Laroche i languedoc.
Skörden 2023 i Languedoc, för Chardonnay präglades av en lång, varm växtsäsong som resulterade i druvor med hög koncentration, rik smakprofil och friska druvor. Med noggrann hantering i vingården har årgången en fin balans mellan fräsch syra och fyllig fruktighet.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Vinet har ett mycket fräscht och fruktigt inslag, med tydliga toner av både krispiga gröna äpplen och saftig päron. Det finns även en subtil citrussyra som för tankarna till mandarin och apelsin, vilket ger vinet en behaglig och balanserad syrlighet.
Dessa olika fruktiga och syrliga komponenter bildar en komplex och harmonisk smakprofil. Vi har valt att avsmaka detta vin tillsammans med en gräddig fisksoppa, där undertoner av saffran kompletterar vinets karaktär på ett utmärkt sätt. Kombinationen av det friska, fruktiga vinet och den krämiga, saffransfyllda fisksoppan är riktigt lyckad och passar säsongen väl.
För att framhäva vinets bästa egenskaper rekommenderar vi att det serveras vid en temperatur på cirka 9 -10 grader .
Denna temperaturintervall anser vi ger optimala förutsättningar för att låta vinets fräschör, fruktighet och balanserade syra komma till sin rätt på ett förtjusande sätt. Sammanfattningsvis är detta ett mycket välkomponerat och trevligt vin som gör sig utmärkt som måltidsvin, särskilt i kombination med den valda fisksoppan. Dess fruktiga och livfulla karaktär gör det till ett utmärkt val för den här årstiden.
