Med juldryckerna redo på lagret närmar vi oss premiären för juldryckerna med stormsteg. Årets julöl från Galatea kommer, precis som traditionen bjuder med ett brett och smakfullt urval, i gott sällskap av glögg, julcider och julsprit. En julkavalkad av goda drycker att servera till julens klassiska rätter.
Premiären för juldryck är 1:a november och vi har laddat upp med 8 st julöl, varav en är alkoholfri. I julsortimentet finns 2 st cider med julsmak samt 2 st glögg från Grönstedts varav en är alkoholfri. Vi har snaps som nyligen släpptes i beställningssortimentet i småflaskor, vilka kompletteras med vår alkoholfria Skåne. Som alltid har vi en mix av julsmaker i vårt julsläpp!
En nyhet i julsortimentet på Systembolaget är POMPOM Saffran & Apelsin. Här bjuds doft av julkrydda som förgyller denna julcider och smaken har ett tydligt inslag av saffran, apelsin, lussekatter och vanilj samt en lång kryddig eftersmak. POMPOM Saffran & Apelsin serveras väl kyld som aperitif till julminglet eller som komplement till glöggen.
Tidigare års mycket populära cider ”Skumtomte” kommer nu i ny design och nytt slimmat format på burken. POMPOM Skumtomte är en cider i ljusrosa färg, fräsch och frisk i stilen. Serveras väl kyld som aperitif, gärna med en näve frysta lingon eller röda vinbär i glaset istället för is. Läskande päroncider med smak av marshmallow, jordgubb och vanilj.
Till julmaten är det självklart aktuellt att tipsa om de klassiska snapsarna Skåne Akvavit och Hallands Fläder, pålitliga klassiker på julbordet och tillgängliga i året-runt-sortimentet hos Systembolaget.
En beställningsvara som passar till julmaten är Sigtuna Midvinterblot, en Imperial porter som får sin karaktär från chokladmalt och mörk karamellmalt samt en rejäl dos Muscovadosocker.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Ingenting känns mer juligt än att få uppleva doften av glögg som sprider sig i hemmet. Det är en doft som väcker alla sinnen och genast sätter en i julstämning. Vi vill gärna dela med oss av två av våra favoriter från Grönstedts
Grönstedts starkvinsglögg har en tydlig smak av kardemumma och varma russin. Kanel är en framträdande krydda som präglar hela drycken. Det finns även en underliggande ton av choklad som ger glöggen en rund och fyllig karaktär. Den alkoholfria varianten av denna glögg är något fruktigare i smaken, men bibehåller samma uppskattade kryddbild.
Ett öl vi gärna vill lyfta fram är Bernad, ett öl som verkligen gör sig som julöl. Smaken är kryddig och inte alltför söt, med inslag av torkade frukter som aprikoser. Kryddnejlika och pomerans ger ölet en härlig komplexitet som gör det perfekt att avnjuta vid julbordet.
Utöver dessa alternativ har vi även hittat två intressanta cidersvarianter från POMPOM. Den som sticker ut mest är den med smaker av saffran och apelsin – en riktig julklassiker som passar utmärkt till julens desserter. Prova gärna även St Peter’s Winter Ale, ett öl som är otroligt välbalanserat tillsammans med julskinka och andra salta rätter. Dess maltigakaraktär och tydliga beska skapar en spännande kontrast mot de salta smakerna. I både kakao och mörkare sirap hittar vi den rika och mörka sötman som präglar många traditionella julöl.
N’Ice Chouffe är ett välbalanserat öl där denna söta och mörka karaktär kombineras med inslag av russin, dadlar och framför allt en framträdande chokladsmak. Intressant nog framträder även en tydlig kanelton, särskilt i eftersmaken, vilket ger ölet en välkomnande och julstämd karaktär. Vi tror att detta öl skulle passa utmärkt till den klassiska julrätten Janssons frestelse.
Shepherd Neame Christmas Ale är ett fruktigt och aromatiskt julöl med en framträdande smak av aprikoser och pomerans. Drycken har en fin balans mellan söt fruktighet och ett kryddigt, kanelkryddat avslut. Detta gör det till ett utmärkt komplement till det klassiska julbordet, inte minst till charkuterier och andra kallskurna rätter.
Sigtuna Winter IPA Organic är ett annorlunda julöl med en tydlig beska, som kombineras med en frisk och citrusbetonad smak av bland annat hasselnöt. Trots sin kraft och karaktär passar detta öl utmärkt att avnjuta tillsammans med sill på julbordet eller till feta rätter som rökt lax.
Gouden Carolus Christmas är ett kryddigt och sött julöl där aromer av torkade frukter och kanel dominerar smaken. Denna kryddiga och sötma gör det till ett utmärkt val att servera till ostar och charkuterier på julbordet.
För den som föredrar alkoholfria alternativ finns Mikkeller-ölen, som bjuder på fina toner av farinsocker, korander, pomerans och torkad frukt. Detta gör det till ett trevligt och balanserat julöl som kan avnjutas under hela julbordet, till exempel som komplement till den klassiska gravlaxen.
Sammanaget har vi här ett gäng drycker som på var sitt sätt fångar julstämningen och kompletterar julbordet perfekt. Prova gärna någon av dessa alternativ för en riktigt magisk julfest!
