Nu är det dags för en ny, sval årgång 2023 av Punt Road Pinot Noir att ta plats på den fasta hyllan.
Egendomen Punt Road har varit i familjen Napoleones ägo sedan 1978 och omfattar idag 60 hektar. Deras signum är personliga och klunkvänliga viner med tydlig adress och i Sverige är de främst kända för just trotjänaren Punt Road Pinot Noir.
2023 var en utmanande årgång i Yarra Valley. Under våren kom mer nederbörd än vanligt och sedan var hela säsongen sval, vilket förlängde mognadsperioden. Men inget ont som inte har något gott med sig Resultatet är viner med ett svalare och mer elegant anslag, vilket Punt Road Pinot Noir är ett fint exempel på.
En andel av vinet jästes i hela klasar och vinet lagrades sedan i tio månader i en blandning av äldre neutrala fat och 15 % nya franska ekfat.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Den här drycken har en underbar och mustig komplex karaktär som påminner om skogshallon. Vinets ton har tydliga inslag av jordgubbar och örter i basen. I avslutningen finns också fräscha, syrliga toner från lingon som ger vinet en balanserad och frisk finish. Vi rekommenderar att man avnjuter detta vin vid en temperatur på 17 grader, vilket vi anser är den perfekta serveringstemperaturen för att riktigt kunna uppskatta vinets alla nyanser och egenskaper.
Detta vin är särskilt väl lämpat att njutas tillsammans med en kryddstark och mustig köttgryta, exempelvis en varm och smakrik viltgryta. Den djupa och komplexa smaken i vinet samspelar perfekt med de kraftfulla smakerna i en sådan maträtt. Utanför fönstren kan man se hur frosten lägger sig över landskapet, vilket skapar en inbjudande och mysig stämning för att avnjuta den här perfekta vinupplevelsen.
Vinets aromatiska rikedom, balanserade syra och fylliga kropp gör det till ett utmärkt val för den som vill ha en riktigt behaglig och njutbar vinupplevelse på en kall vinterdag. Det eleganta och uttrycksfulla vinet är perfekt att servera till umgänge och samtal kring middagsbordet.
