Många drömmer om att lyckas i vinbranschen, så också bröderna Ricardo och Pedro Toro Espinosa. De grundade Vinicola Patacon 1982 och idag har de cirka 300 hektar egna vingårdar men köper även in druvor från långtidskontrakterade odlare. El Sueño betyder ”drömmen” och representerar deras strävan efter att göra sig ett namn.
El Sueño görs huvudsakligen av syrah som får en liten skjuts av 7 % cabernet sauvignon och för att behålla vinets fräschör lagrades det på ståltank.
Vinicola Patacon hade redan från början ett fokus på ett hållbart arbete i såväl miljö som etiska aspekter av arbetet. El Sueño Syrah är certifierad Sustainable Wine of Chile och fylld i klimatsmartare pappersförpacking. Eftersom den är lättare än en glasflaska blir energiåtgången lägre vid transport vilket ger ett lägre klimatavtryck. Helt i linje med producentens värderingar.
El Sueño Syrah 2023
Art.nr: 2050
Pris: 109 kr/1 liter
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Vinet bjuder på smaken av björnbär och bottnar i en tydlig ton av hallon. Vinet har en len touch av viol som smyger sig fram då och då när man njuter glaset. Vi upplever vinet ha en lätt örtighet.
Passar till: Vi väljer att njuta vinet tillsammans med en rad olika korvar från grillen. En kombination som är fantastisk så här i sensommar. Ett perfekt val innan ni tar in grillen för denna säsong.
Temperatur: Vi anser att vinet ska tempereras och serveras vid 18 grader för att helt komma till rätta med i sin smakpalett.
Sammanfattning: Gott vin som är helt enastående till korv om ni frågar oss!
Text/bild: MediaHuset
