Vignerons des Terres Secrètes är belägna i Mâconnais söder om Côtes de Beaune. Egendomen består av ett flertal odlare som alla jobbar med ett utpräglat kvalitets och hållbarhetstänk, både i vingårdarna och vineri. Producentens framskridna arbete i dessa frågor har resulterat att vinet utmärks på butikshyllan som hållbart val.
Årgång 2022 kommer med ett nytt utseende men med samma innehåll som tidigare. Årgången präglades av gynnsamma väderförhållanden och högkvalitativa druvor. Skörden ägde rum under idealiska förhållanden, med torra och soliga dagar. Druvorna var i utmärkt skick med hög koncentration och en välbalanserad syra.
Bourgogne Chardonnay är ett runt, rikt och generöst vin med solmogen frukt, inslag av päron, persikor, äpple, passionsfruktoch mineral. Vinet har en harmonisk balans mellan fat och frukt, 30% av vinet lagras på ekfat i 12 månader och resterande lagras på ståltank.
Bourgogne Chardonnay 2022
Pris: 335 kr. Artnr: 5555 Volym: 2250ml
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: På höjden bjuder vinet på en mycket fin smörig ton som övergår i smaken av kardemumma. Vinet bottnar i tonerna av apelsin och genomgående uttrycker vinet tydlig smak av tropiska frukter
Passar till: Vinet passar till många rätter tror vi. Denna gång väljer vi att avsmaka vinet till en pastarätt. En kombination som vi tycker blir magisk.
Temperatur: Vi rekommenderar er att temperera och servera vinet vid 10 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinet utmärkt för servering.
Sammanfattning: Ett gott vin som är krämigt och som har en mycket len ton och som får sin smöriga smak att framträda på ett mycket trevlig sätt.
Text/bild: MediaHuset
