Testat

Carezza Lambrusco di Sorbara Metodo Classico

Den 7 juni släpps 4 800 flaskor av Carezza Lambrusco di Sorbara Metodo Classico från Medici Ermete i tillfälligt sortiment.

Medici Ermete är ett av de absoluta toppnamnen då det kommer till produktion av högklassig lambrusco. Familjen Medici har funnits i Emilia-Romagna sedan 1890 och har hela tiden haft som målsättning att göra viner som reflekterar både terroir och tradition. Trots sin långa historia fortsätter firman att nyfiket prova sig fram i jakten på den bästa lambruscon. I portföljen finns förutom klassisk lambrusco gjord med charmatmetoden, pét nat och vin gjort på den klassiska metoden för mousserande vin, metodo classico.

Carezza görs av den tunnskaliga druvan lambrusco di sorbara och har och har vilat på sin jästfällning i 15 månader. Efter degorgering tillsattes en dosage om 6 gram per liter.

Resultatet är ett friskt och elegant mousserande hallonrosa vin med smak av jordgubbar och röda körsbär, toner av brioche, mandel och blodapelsin.

Carezza Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Art.nr: 93158 Pris: 189 kr 4 800 flaskor lanseras i tillfälligt sortiment den 7 juni.

Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:

Smak: Ett mycket trevligt vin där smaken på höjden bjuder på tydliga inslag av jordgubbar. Vinet bottnar i smaken av blodapelsin och körsbär. Det finns en trevlig ton genomgående i vinet av mandel.

Passar till: Vi väljer att avsmaka vinet till några kanapéer då vi tror att detta vinet är utmärkt att servera som första glaset på sommarfesten då kanapéer också finns med som inslag

Temperatur: Vi väljer att temperera vinet till exakt 8 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinet utmärkt för servering.

Sammanfattning: Ett gott vin som är perfekt att njuta en varm sommardag. Vinet passar till många olika rätter och har ett festligt och lyxigt uttryck