Vi är glada över att presentera en ny tillfällig lansering från amerikanskan Samantha O’Keefe som hittade hem i sydafrikanska Greyton och därmed lade grundstenen för en ny vinregion.
Snart släpps 1 800 flaskor av Age of Grace Viognier.
Samantha O’Keefe lämnade Kalifornien tillsammans med sin familj för att prova vingarna i den sydafrikanska vinbranschen 2003. På en gård i avlägsna Greyton anlade hon de första vingårdarna i regionen och byggde det vineri som blev grunden till Lismore. Att Greyton nu blivit ett ward, en sydafrikansk geografisk indikation, är helt och hållet Samanthas förtjänst, då hon till dags dato är den enda vinproducenten i regionen…
Druvorna till Age of Grace Viognier kommer från ett svalt läge på hög höjd i Cape South Coast. Druvmusten jäser till vin i en blandning av neutrala franska ekfat om 225 liter och ett betongägg om 600 liter. Därefter malolaktiskt jäsning och tio månaders fortsatt lagring i jäskärlen.
Lismore Age of Grace Viognier Art.nr: 94239 Pris: 249 kr
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett fantastisk trevligt vin där smaken på höjden bjuder på tydliga smak av mango. Vinet bottnar i smaken av gula päron och en viss karaktär av nötter. Avslutet präglas av en tydlig smak av söta citroner.
Passar till: Ett vin som vi väljer att servera till grillade lammracks. En magiskt god kombination som vi varmt rekommenderar.
Temperatur: Förslagsvis rekommenderar vi er att servera vinet vid 11 grader. Ett gradantal vi anser är perfekt för att njuta vinets smakpalett.
Sammanfattning: En flaska som passar många anrättningar och som med sin unika smak verkligen kan bli en snackis på festkvällen
Text/bild: MediaHuset
