Japansk matlagning är en unik stil som omfattar en mängd olika metoder och tillvägagångssätt. En populär matlagningsstil som har blivit omtyckt i hela världen är japanska bordsgrillar, också kända som hibachi-grillar. Dessa grillar har en lång och intressant historia som sträcker sig över århundraden.
Japanska bordsgrillar började som en portabel braspanna som användes av resande, inklusive soldater och vandrare. Dessa braspannor var lätta att bära och använda för att laga mat över en öppen eld i det fria. Med tiden utvecklades dessa braspannor till en mer robust och stationär form som kunde användas som en hibachi-grill.
Hibachi-grillar blev populära under Edo-perioden (1603-1868) i Japan, då de användes av kockar som arbetade på gathörn och i små matställen. Dessa grillar användes för att laga mat på ett bord nära gästerna, vilket skapade en social och engagerande matupplevelse. Hibachi-grillar fortsatte att användas på detta sätt under Taisho- och Showa-perioderna (1912-1989).
Under andra världskriget var brist på mat och bränsle ett stort problem i Japan, vilket gjorde hibachi-grillar mindre vanliga. Men efter kriget återhämtade sig ekonomin och hibachi-grillar blev igen en populär matlagningsstil både i Japan och runt om i världen. Genom att grillen placeras mitt på bordet kan alla delta i matlagningen och det sociala samspelet blir extra viktigt.
Idag finns det en mängd olika typer och stilar av hibachi-grillar. De traditionella modellerna är gjorda av trä eller keramik, men moderna versioner använder mer hållbara material som rostfritt stål och gjutjärn, samt inkluderar funktioner som rökavskiljare och inbyggd ventilation.
Japanska bordsgrillar är nu en storfavorit på många restauranger runt om i världen, där gäster kan laga sin egen mat vid bordet. De har också blivit en populär matlagningstil hemma, där allt från kött och grönsaker till skaldjur och tofu kan grillas på bordet. Och det är ju just den gemensamma matupplevelsen som hibachi-grillar i grunden handlar om.
Vi på xperhotelsandtable.se har testat och är så glada att kunna rekommendera den nya bordsgrillen från Kamado Sumo! Det är verkligen en grill som tänker på allt och som skapar en härlig gemenskap runt bordet. Vi tror verkligen att din restaurang kommer att bli omtalad om du satsar på denna grill.
Det är så många fördelar med Kamado Sumos bordsgrill. För det första är den gjord i keramik och har allt som en riktigt bra grillmästare kan önska sig. Men det bästa av allt är att den verkligen lyfter upplevelsen för dina gäster på restaurangen. Låt dem själva grilla sina tillbehör eller håll maten varm åt dem med grillen. Det kommer verkligen att bli en snackis!
Så vad väntar du på? Var först med att skapa en helt unik restaurangupplevelse för dina gäster i sommar. Kamado Sumos bordsgrill är verkligen något speciellt!
Förvandla varje tillfälle runt grillen till en yakitori-fest med vänner och familj! Upplev en autentisk grillupplevelse med Sumo Hibachi – den klassiska japanska bordsgrillen i ny, unik design!
Tillverkad av samma isolerande keramik som kamadogrillar behåller Hibachin en optimal mängd värme, vilket garanterar snabb och jämn tillagning av dina favoriträtter.
Med två justerbara ventilationsluckor och dubbla kolplattor ger Sumo Hibachi dig fullständig kontroll över luftflöde och temperatur. Den unika keramiska värmedeflektorn på undersidan av Hibachin skyddar ytan underifrån för överhettning. Två stycken delade grillgaller ger dig även flexibla möjligheter till olika typer av grillytor och värmezoner.
Sumo Hibachi skapar den perfekta atmosfären för att laga mat tillsammans och dela glädjen med klassisk japansk yakitori-grillning. Den ultimata keramiska bordsgrillen för din altan, balkong, stranden eller trädgården. Missa inte chansen att ta din matlagning till nästa nivå.
Sumo Hibachi är designad med perfektion i åtanke och är den idealiska bordsgrillen för att passa alla tillfällen. Oavsett om du är i sommarstugan, parken eller på campingresan, är denna kompakta bordsgrill redo att imponera på dina vänner och familj med läckra yakitori-måltider var du än befinner dig. Med sin smidiga och bärbara design behöver du inte längre oroa dig för begränsat utrymme eller en stor grill som tar upp plats. Dess hållbara konstruktion och högkvalitativa material garanterar både enastående prestanda och lång livslängd.
Utforska våra tillbehör till Sumo Hibachi och förhöj din grillupplevelse. Från premium Binchotankol till tunna grillspett – vi har det du behöver för att kicka igång din Sumo Hibachi grillning.
