Att njuta av en picknick kan vara en av sommarens mest härliga och avkopplande upplevelser. Att kombinera picknickmat med rätt dryck kan dock vara en utmaning, men med vin kan du höja smakupplevelsen avsevärt.
Ett härligt rött vin, som till exempel en Shiraz eller Cabernet Sauvignon, kan vara perfekt för att matcha riktiga smaker som till exempel en smakrik köttbit eller en pasta med kraftfull sås. Samma sak gäller för starka ostar, som kan matchas med en lämplig rödvin eller kanske en söt dessertvin.
Till en lättare picknick, med till exempel sallader, ljust kött eller fisk, kan du överväga att servera ett fruktigt vitt vin. En Sauvignon Blanc eller en Chardonnay kan vara en god match för en fräsch sallad eller lätt grillad fisk.
Naturligtvis kan du också överväga att ta med en bubblig flaska, som kanske kan passa till en romantisk picknick eller när du vill fira något speciellt. Ett mousserande vin eller champagne kan hjälpa till att höja känslan och skapa en extra festlig stämning.
Oavsett vilken typ av vin du väljer, är det viktigt att du förvarar den vid rätt temperatur. Ett svalt vin är oftast det bästa valet, men om det är en varm sommardag kan du också överväga att ha en kylbox eller en kylväska med is för att hålla vinet svalt.
När du väljer vilken typ av vin du ska ta med på picknicken, är det viktigt att ha i åtanke vilken mat du kommer att servera. För att hitta det perfekta vinet till din picknick, rekommenderar jag att du pratar med en sommelier eller experimenterar själv genom att prova olika kombinationer. På så sätt kan du skapa en unik och oförglömlig smakupplevelse.
Vi på Xperhotelsandtable.se har tittat närmare på tre olika burkar som vi varmt kan rekommenderar er i sommarens picknick-korg
Xperhotelsandtable rekommenderar Lubanzi Chenin blanc med följande ord:
Smak: Ett spännande vin som har mycket tydlig smak av äpplen och som bottnar i smaken i gula plommon. Det finns en viss ton av honungsmelon som präglar drycken genomgående min sin sötma.
Passar till: Vi väljer att avsmaka vinet till en baguett som vi fyller med kyckling och lite serrano skinka. Kombination blir magiskt god i picknick-korgen.
Temperatur: Ha gärna burkarna i kylväska och servera runt 8 grader för bästa upplevelsen.
Sammanfattning: Ett riktigt trevligt vin som har en mycket passande smak till vår baguett. Testa gärna denna kombination i sommar
Text/bild: MediaHuset
Xperhotelsandtable rekommenderar Lubanzi Sparkling Cinsault Rosé med följande ord:
Smak: En rosé som på höjden bjuder på tydlig smak av hallon, vilket också vi anser karaktäriserar dryckens smak. På höjden återfinns smaken av blodgrape. Vinet bottnar i smaken av persika.
Passar till: Detta vin passar utmärkt att servera till din kalla sallad från picknick-korgen. Vi väljer att göra en krämig pastasallad med bland annat äpple i. Kombinationen med äpplets syrlighet och vinet blir en mycket trevlig upplevelse,
Temperatur: Servera gärna drycken vid 10 grader.
Sammanfattning: Ett friskt och gott rosévin som passar utmärkt till picknick och som är mycket smakintensiv i sin smakpalett.
Text/bild: MediaHuset
Xperhotelsandtable rekommenderar Chablis By Passy le Clou med följande ord:
Smak: Ett mycket fruktigt vin där smaken genomsyras av gröna äpplen. På höjden bjuder vinet på frisk och fräsch ton av krusbär. Avslutet tar tankarna till solmogna apelsiner.
Passar till: Denna dryck ser vi passa till flertalet skaldjursrätter. Men perfekt till att njuta till bröd, räkor på picknicken den där sensommarkvällen.
Temperatur: Servera gärna vinet vid 8 grader. Ett gradantal vi anser vinets smakpalett får briljera ordentligt vid
Sammanfattning: Gott vin som verkligen imponerar och som är en utmärkt kombination med skaldjur
Text/bild: MediaHuset
