Art.nr: 95038 Pris: 149 kr
Gimenez Mendez är en uruguyansk kvalitetsproducent som i Sverige främst är känd för sin Premium Tannat, men nu är det dags för den krispiga nyheten Alta Reserva Sauvignon Blanc 2023 att ta plats.
Utmärkelserna har haglat över Gimenez Mendez sedan de 1991 grundade familjeegendomen i Las Brujas, strax norr om huvudstaden Montevideo i södra Uruguay. Idag är de ansedda som en av de främsta vinproducenterna i Uruguay. Familjen Gimenez Mendez är av åsikten att vin ska skapas med hänsyn till tradition, kunskap och erfarenhet såväl som precision och teknik. Självklart i kombination med de bästa av druvor.
Druvorna kommer från magra lerjordar Las Brujas. Klimatet karaktäriseras av varma dagar och svala nätter. Vingårdarna har en lätt lutning, vilket leder till en stor påverkan från de svala vindarna som kommer in från kusten av Rio de la Plata.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett mycket friskt vin där smaken av citrus karaktäriserar vinet. Du kommer bjudas på toner av vita vinbär
Passar till: Drycken kombinerar du utmärkt tillsammans med rätter där skaldjur är huvudråvaran. Vi väljer att avsmaka vinet till en enklare skaldjurssallad med mycket tomat. Mycket trevlig kombination.
Temperatur: Vi anser att vinet ska serveras vi 8 grader för att helt komma till rätta med sin smak.
Sammanfattning: Gott vin som kräver träffsäkra skaldjursrätter för att få briljera och kombinera ut sin friska citruskaraktär.
Text/bild: MediaHuset
