Nr 93236 lansera 26 april
Craggy Range drivs av Terry Peabody, som 1986 beslöt sig för att satsa på vinproduktion, samt Master of Wine Steve Smith. Vineriet är beläget i Hawkes Bay. Man producerar endast vin från egna enskilda vingårdar, dessa ligger i Martinborough och Hawkes Bay. Förutom sauvignon blanc odlar man även bland annat pinot noir, chardonnay och syrah.
Visste du att…
Vinstockar planterades första gången på Nya Zeeland 1819 men den vinproduktion som idag finns i landet tog fart på 1990-talet. På 1980-talet havererade mejeriindustrin på Nya Zeeland vilket gjorde att det fanns ett överflöd av bland annat stålcisterner. Detta banade väg för den moderna, högteknologiska vinproduktionen landet numera är känt för. Idag är man en av världens största vinproducerande länder vad gäller vitt vin. Vingårdarna är planterade med en rad internationella druvsorter. Mest planterad är sauvignon blanc följt av chardonnay men man odlar även druvor som riesling och pinot gris.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: På höjden bjuder vinet på en tydlig smak av päron. Vinet drivs av smaken från det gröna äpplena. Vinet har inslag av smaken av svarta vinbär i bottentonerna. Avslutet är frisk och drar tankarna till lime.
Passar till: Vi väljer att avsmaka vinet till en krämig och härlig pasta där vi försett såsen med rikligt med tomatsmak. Kombinationen är fantastisk. Testa gärna kombinationen, du kommer förstå!
Temperatur: Vi väljer att låta servera vinet vid 8 grader. Ett gradantal vi anser att vinets smakpalett helt kommer till sin rätta.
Sammanfattning: Gott vin som är ett perfekt vin att njuta till fisk och skaldjursrätter, och som du njuter med stor fördel till pasta. Notera gärna att eftersmaken är av en nötig karaktär vilket är spännande upptäckt.
Text/bild: MediaHuset
