Egendomen Punt Road har varit i familjen Napoleones ägo sedan 1978 och omfattar idag 60 hektar. Deras signum är personliga och klunkvänliga viner med tydlig adress och i Sverige är de främst kända för sin trotjänare Punt Road Pinot Noir. Nu är det dags för en ny årgång 2022 att ta plats på Systembolagets fasta hylla.
2022 är en utmärkt årgång i Yarra Valley. Få sjukdomar i vingårdarna och milda dagar i kombination med svala nätter följdes av jämna varma temperaturer. Det innebar att frukten växte och mognade i lagom takt vilket gav en jämn skörd.
En andel av vinet jästes i hela klasar och vinet lagrades sedan i tio månader i en blandning av äldre neutrala fat och 15 % nya franska ekfat.
Art.nr: 2955 Pris: 169 kr
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett smakrik vin där vinet på höjden bjuder på smaken av hallon. Vinet bottnar i smaken av jordgubbar. Avslutet präglas av en trevlig ton av lingon.
Passar till: Ett vin som passar grillkvällar utmärkt. Servera gärna kött till vinet. Vi väjer att avsmaka vinet tillsammans med korv. Ett trevligt sätt att kombinera vinet + mat.
Temperatur: Vi väljeratt temperera vinet till 17 grader. Ett gradantal vi anser passar vinet utmärkt för servering
Sammanfattning: Detta är ett gott vin och ett säkert och bra val om du önskar ett funktionellt vin till grillmiddagen!
Text/bild: MediaHuset
Innan servering så har vi rökt våra grillade korvar i KAMADO SUMO. i 60 minuter på cirka 50 grader. Vi valde rökspån med inslag av whisky, vilket gav korven en riktigt trevlig smak som passade vinet ypperligt,
