Stefan Ekengren tilldelas Gastronomiska Akademiens Guldmedalj

Vid en prisceremoni på Bernadottebiblioteket i Stockholms Slott den 15 januari 2024 delade Gastronomiska Akademien ut 2023 års belöningar för framstående måltidskulturella insatser: guldmedalj, silvermedalj, guldpennor och tre diplom. Stefan Ekengren, köksmästare på Restaurang Hantverket tilldelas guldmedaljen med följande motivering:

Guldmedalj
Stefan Ekengren, Restaurang Hantverket, Stockholm.
”för utomordentliga insatser för svensk matkultur”
Skarpskuren profil i huvudstadens krogliv; frispråkig, välartikulerad och kreativ på sin restaurang och genom sina kokböcker som ofta hyllar svenska råvaror och traditioner.

-Jag är så stolt, hedrad och glad. Jag vill verkligen tack alla härliga kollegor jag delat arbetsplats med genom åren. Tack för ledsagande, kamratskap och arbetsglädje längs vägen, säger Stefan Ekengren, mottagare av Gastronomiska Akademiens Guldmedalj.

Ulrika Brydling, kock, krögare och utbildare tilldelas Silvermedalj och Gunilla von Heland, Allt om Mat, Expressen tilldelas Guldpennan.

LOGGA IN

Vi använder oss av cookies för att ge en bättre upplevelse av Xperhotelsandtables. Om du fortsätter använda webbplatsen antar vi att du godkänner detta.

Du ser ung ut!

Är du över 25 år?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Genom att klicka vidare godkänner jag att jag är 25 år eller äldre.