Norvida grundades i Stockholm 1990. Idag är de en väletablerad köttpartner på såväl butiksmarknaden som inom foodservice. Huvudkontoret ligger i Nacka. De finns även i Finland, Norge och Brasilien. Xperhotelsandtable har provat Salsicciafärs som finns i deras sortiment,
Rekommendation:
Vi testar Salsiccafärs från Norvida och deras märke Happy Chef som de saluför.
Smak:Färsen är mycket lättarbetat och väl balanserad i strukturen. Färsen finns även med smaken fänkål. Vilket ger en något starkare karaktär på korven.
Kvalité: Vi anser produkten innehar mycket hög och fin kvalité
Tillagning: Färsen går både att addera i grytor och som korvstoppning. Vi väljer att göra korvar på färsen och grillar över kolgrill.
Sammanfattning:Färsen är fantastiskt god och smaken blir mustig och fyllig. Korven är saftig och köttig. Om du väljer att grilla korven tänkt på att du värmer den långsamt för att undvika att korvens skin spricker.
** Testa gärna att krydda din korv utefter eget tycke och smak.
