Quercia al Poggio 2018 Chianti Classico Artnr 2376, pris 145:-
Årgång 2018, från italienska favoriten Quercia al Poggio är äntligen i butik.
Tack vare det stabila vädret med varma dagar och kalla nätter blev 2018 en årgång producentenen sammanfattar med ordet balans. Frukten är ren, nyanserad och för producenten ovanligt kraftig, med urpsrungstypiska toner som körsbär och tomat parat med kyrddnejlika och choklad. Vinet upplevs som ugnt och vinner på lite tid i glaset. Vinet har hyllats av välkända kritikern James Suckling.
Quercia al Poggio är en liten vinegendom belägen uppe på
en kulle, 400 meter över havet, i natursköna Barberino val d’Elsa, i hjärtat av regionen Chianti Classico i Toscana.
Egendomen som tidigare var ett kloster härstammar från 1800-talet. Sedan 1997 producerar Michela och Vittorio Rossi Chianti Classico enligt biodynamiska principer, helt från egna vingårdar.
Egendomen är certifierad för ekologisk odling sedan 2010.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Detta är verkligen ett vin som har allt. Vi rekommenderar Er att temperera vinet till 18 grader.
Vinet upplever vi generellt som med ett kryddigt uttryck. Genomgående har vinet karaktären av smaken körsbär. Du kommer på höjden finna smaken och tonerna från både kanelens sötma och det mjuk i choklad. Avslutet har stor dos av vaniljtoner.
Vinet är helt fantastiskt och vi väljer att kombinera lyx med vardag och avsmakar vinet tillsammans med en hamburgare gjord på högrev och med rena smaker. Vinet möter upp denna lite lyxigare burgare otroligt fint.
Prova vardag med lyx helt enkelt.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
