François Lurton lanserar ekologisk box från Languedoc
Den 1 mars finns en ny röd 2-liters box på Systembolaget signerad François Lurton, som också står bakom succévinet Les Fumées Blanches. Ekologiska Mazet de Nizas är en blend på typiska sydfranska druvor med ursprunget AOP Languedoc.
Mazet de Nizas, 2 liter
Pris: 229 kr
Artikelnummer: 5602
Övrig info: Utvalda ekologiska druvor
Domaine de Nizas grundades 1998 och ligger nära den medeltida byn Pézenas i hjärtat av Languedoc med totalt 38 hektar vinrankor i tre appellationer, AOP Languedoc-Pézenas, AOP Languedoc och IGP Pays d’Oc. När François Lurton tog över Domaine de Nizas 2018 var målet att skapa kvalitetsviner som tydligt uttrycker egendomens terroir. De mest odlade druvorna är Syrah, Grenache, Carignan och Mourvèdre, men här finns även Roussanne, Viognier och Sauvignon Blanc.
Ekologiska Mazet de Nizas är en blend på tre typiska sydfranska druvor där Grenache utgör 55 %, Syrah 30% och Mourvèdre resterande del. Druvorna till Mazet de Nizas kommer i dag från kontrakterade odlare eftersom Domaine de Nizas håller på att konverteras till ekologisk odling, vilket sker om två år.
Vinet macereras innan jäsning för att ge ett tydligt uttryck som är fräscht och fruktigt. Efter en första jäsning på öppna betongtankar sker jäsningen i sex månader i slutna betongtankar. Resultatet är ett mjukt, kryddigt och generöst vin med en intensiv doft av röd frukt och kryddighet från Syrah som balanseras med det mjuka från Grenache och livligheten från Mourvèdre.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Spännande box. Här bjuds du på tydliga inslag av mörkabär. Smaken domineras av den tydliga björnbärssmak som vinet har. På höjanden kommer du återfinns en touch av plommon och avslutet präglas av smaken av skogshallon. Ett vin som passar utmärkt tillsammans med lamm. Vi valde att avsmaka vinet till just lamm. I detta fall lammracks. Mycket fin kombination som lockade fram den fruktiga och djupa ton som vin ett har. Vi valde att temperera vinet till 17 grader. Vi tror att detta vinet kommer passa utmärkt till din grillsommar i år.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 9X av 10X
Les Fumées Blanches i nya årgångar!
Årgång 2020 av François Lurtons viner under namnet Les Fumées Blanches är här! En vit och en rosa klassiker som både finns på flaska och på box. Perfekta till vårens och sommarens alla härliga tillfällen.
Les Fumées Blanches Rosé, 75 cl & BIB
Pris: 95 kr/259 kr Artikelnummer: 22138
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, 75 cl & BIB
Pris: 95 kr/259 kr Artikelnummer: 22139
2020 var ett svårt år på grund av covid, men också på grund av flera vädermässiga utmaningar under växtsäsongen i Frankrike som har inneburit extra mycket jobb i vingården. Skörden av Sauvignon Blanc hos Francois Lurton startade redan den 24 augusti, om en följd av värme och hagelstormar under sommaren. De franska vinmakarna fick också ta till kreativa lösningar när det var dags för skörd och Frankrike genomgick en lock down. Nu ser vi resultatet av det arbetet i de nya årgångarna av François Lurtons Les Fumées Blanches Rosé och Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc.
François Lurton är känd för att älska Sauvignon Blanc, som han hanterar varsamt för att år efter år kunna skapa samma höga kvalitet av Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc. Les Fumées Blanches Rosé skapas på en aromatisk nära släkting till Sauvignon Blanc vid namn Sauvignon Gris. En druva med rosa skal som är vanlig i Bordeaux och i Chile.
Årgång 2020 av Les Fumées Blanches Rosé är blekt rosa och doftar av röda sommarbär, citrus och färska örter. Smaken är torr, frisk och fruktig med toner av hallon, smultron, persika och en fin örtighet. Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2020 doftar och smakar karaktäristiskt av lime, svarta vinbärsblad, krusbär och fläder.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinerna med följande ord:
Les Fumées BlanchesRosé. Ett mycket trevlig vin som är utmärkt passande i sommartider. Vinet har ett uttrycksfullt register. Här är tonerna av rabarber dominerande. På höjden möts du av fina citrustoner. Avslutet upplever vi som något sötare och drar tankarna till söta jordgubbar. Detta vin ser vi serveras på kommande studentkomtagningar och andra festliga sammanhang som midsommar. Vinet är perfekt tillsammans med sommarsallader och mat från grillen, gärna vegetariskt. Vinet bör serveras vid 8 grader för bästa smakupplevelsen. Vi avsmakar vinet till en bit grillad halloumi. Utmärkt kombination!
Les Fumées BlanchesSauvignon Blanc . Detta vinet upplever i lite ”vardagslyx” vinet har en tydlig smak av päron och genomgående en limeton. Vinet har på höjden inslag av krusbär och vi upplever vinet som mycket välbalanserat och trevlig i sitt uttryck. Vinet avsmakar vi till ost. Men vi tror att vinet skulle passa utmärkt till fisk från grillen i sommar samt vegetariska anrättningar. Detta är ett vin som är extremt gott och något som vi rekommenderar Er att prova vid grillen i sommar. Detta vin bör serveras vid 8 grader.
Xperhotelsandtable tilldelar vinerna 9X av 10X
The Wineagency är en av de ledande importörerna av kvalitetsvin i Sverige under ledning av Ann Burgaz, vd och ägare. Vår kunskap om den svenska vinbranschen gör oss till ett erfaret team inom alla områden på varans väg från producent till kund. Företagets säljstyrka samarbetar entusiastiskt och framgångsrikt med de bästa restaurangerna i Sverige och våra produktutvecklare, logistiker och administration ser till att våra viner finns på rätt plats i rätt tid till rätt pris!
