Varje år släpper Fuller’s sitt populära lagringsöl Vintage Ale, men inget år är det andra likt. Så heller inte till årets lansering. För Vintage Ale 2017 har Fuller’s nya bryggmästare använt sig av amerikansk humle tillsammans med brittisk malt och givetvis bryggeriets egen jäst för att skapa en helt ny twist på ölet. Fuller’s Vintage Ale lanseras 8 december.
Fuller’s Vintage Ale är ölet som producerats årligen sedan 1997 och årets upplaga är den 21:a bryggningen men också den första av Fuller’s nya bryggmästare Georgina Young. Varje bryggning är unik i sig och är aldrig den andra lik, så även för årets bryggning. Här är Georgina valt att använda sig av en helt ny kombination av malt och humle. Den amerikanska humlen Denali bidrar med toner av ananas, citrus och tall vilket också ger ölet en mild tropisk ton för första gången. Den brittiska malten Laureate är också en nyhet i bryggningen för Fuller’s och skapar en spännande ny öl.
– As the new Head Brewer, this 2017 edition of Vintage Ales champions a new American hop variety Denali, used to give the beer a citrusy, pine-like flavor and a new British malt variety Laureate. Combined with trusty British hops Target and Goldings, out 21st Vintage Ale is a well-rounded and balanced beer with Fuller’s yeast adding the orange, marmalade characters to it, berättar Georgina Young, bryggmästare på Fuller’s.
Vintage Ale kan avnjutas på egen hand eller tillsammans med rätter som grytor och pajer eller varför inte till en brittisk klassiker; Sticky Toffee Pudding. Ölet passar också mycket bra till ostar, istället för ett glas portvin.
Kort fakta om Fuller’s Vintage Ale
Sedan 1997 har Fuller’s bryggt sin Vintage Ale och varje bryggning är unik. Till varje år tar bryggmästaren fram ett nytt recept, utifrån de bästa ingredienserna som går att få tag på vid tidpunkten, för att skapa en strong ale med komplex karaktär. När ölet släpps på marknaden går det att dricka direkt med eftersom Fuller’s buteljerar ölet med jästen så fortsätter ölet att utvecklas långt efter sitt bästa före datum som är satt på 10 år. Den andra jäsningen på flaskan bidrar till den komplexa karaktär och smakprofil som är Vintage Ale. För den som vill lagra sin Vintage Ale bör de förvaras stående på en mörk och sval plats, temperaturen ska inte gå under 2 grader men heller inte över 25 grader.
Varje flaska av Vintage Ale är numrerad. Gamla årgångar är nästan omöjliga att få tag på, än så länge har ingen gammal årgång lanserats i Sverige utan den som vill lägga vantarna på en gammal årgång har störst chans att göra så i England.
Fuller’s Vintage Ale 2017
Tillfällig lansering 18 000 flaskor
Lanseringsdag 8 december
Art.nr 99925
Pris 64,90 kr
Ovan text är ett pressmeddelande från Arvid Nordquist Vin & öl
