Leksands Knäckebröd kommer med två nya halvmånar i brödhyllan: Fäbodknäcke Original i halvmåneformat och Fäbodknäcke Dinkel – en helt ny smak. Satsningen är en av de största i företagets historia och har föregåtts av investeringar på 7 miljoner kronor i bageriet.
Halvmåne-formatet har blivit populärt tack vare sin praktiska form – brödet står upp i hyllan, syns tydligt och är lätt att ta för sig av vid bordet.
– Nu tar vi nästa steg och breddar sortimentet så att det blir mer att välja på, säger Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd.
Fäbodknäcke Original – nu som halvmåne
Fäbodknäcke Original är ett klassiskt knäckebröd med härlig rågsmak och spröd textur. Nu lanseras det i det stående halvmåneformatet – ett efterfrågat komplement till de traditionella runda kakorna.
Fäbodknäcke Dinkel – nyhet med kultursäd
Samtidigt introduceras Fäbodknäcke Dinkel, bakat på svensk dinkel, även kallat spelt. Dinkel är ett mycket gammalt veteslag, en så kallad kultursort. Att baka på kultursorter ger mer smak jämfört med moderna vetesorter och bidrar samtidigt till att stödja ett småskaligt och mer hållbart jordbruk.
Resultatet är ett ljust, sprött knäckebröd med fylligare karaktär och tydlig spannmålssmak.
– Intresset för ursprung och äldre spannmålssorter ökar. Med dinkel i vårt halvmånesortiment kan vi erbjuda ett smakrikt alternativ för den som söker något lite mer karaktärsfullt, säger Annika Sund.
En av företagets största lanseringar
För att möjliggöra satsningen har Leksands Knäckebröd investerat hela sju miljoner kronor i bageriet. Med de nya halvmånarna tar Leksands Knäckebröd ytterligare ett steg i utvecklingen av sitt knäckebröd.
De nya produkterna finns i butik från och med vecka 16. Förpackningarna innehåller 415g på original och 365g gram på Dinkel och har ett cirkapris om 35 kronor.
