Historien om julens dessertbord är en relativt ny tradition i Sverige. Det var först på 1900-talet som sötsaker och bakverk började serveras som en del av julbordet.
Tidigare var buffén mer inriktad på rätter som julskinka, gravad lax, köttbullar, cocktailkorv och sill i senapssås. Efterrätterna var oftast enklare bakverk som pepparkakor, saffransbullar och risgrynsgröt.
Men på 1950-talet introducerades mer avancerade bakverk och sötsaker på julbordet. Det var en tid av välstånd och många svenska hem hade tillgång till ugn och kylskåp, vilket gjorde det möjligt att baka mer komplicerade bakverk.
Julens dessertbord blev snabbt en populär tradition och idag är det en självklarhet på julbordet. På dessertbordet hittar du allt från klassiska bakverk som pepparkakor, saffransbullar och risgrynsgröt till mer moderna godsaker som chokladtryffel, cheesecake och tårtor.
Julens dessertbord är en viktig del av de svenska jultraditionerna och många familjer har sina egna favoritbakverk som de alltid serverar. Det är en tid att njuta av sötsaker och tillbringa tid med nära och kära. En tid då man samlas runt bordet och njuter av allt det goda som julen har att erbjuda.
På Xperhotelsandtable.se älskar vi julens dessertbord. Här är sju läckra godsaker från Gray´s Bakery som vi rekommenderar.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Toscasmet på toppen av en mjuk bit kaka. Vi upplever denna minibit mycket saftig och med tydlig smak av mandel och den klassiska toscasmaken
Passar till: Vi väljer att avsmaka denna minibit till en kopp nybryggt kaffe. En kombination vi tycker är himmelskt god!
Upptining. Cirka 45-60 minuter i rumstemperatur
Sammanfattning: En fantastisk god minibit som passar julens dessertbord utmärkt. Vi tipsar om att addera till lite grädde som du smaksatt med saffran. Vi lovar, det blev verkligen supergott och ännu mera julstämningen på smaken,
Barnens kommentar: – Jättegod. Vi tycker Fanta passar att dricka till denna kaka.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Chokladbrownie toppad med nötter och dadlar. Mycket saftig kaka som är smakrik och lagom seg.
Passar till: Vi väljer att avsmaka denna bit till en stark kopp espresso. Jättegod kombination som vi varmt rekommenderar.
Upptining. Cirka 60 minuter i rumstemperatur.
Sammanfattning: Riktigt bra alternativ om man vill gå veganskt genom hela julbordet och vill servera dessert med hög och fin kvalié. Passar även såklart året om att addera till dessert listan.
Barnens kommentar: -Roligt att den är vegansk. Vi tycker man ska dricka Fruktsoda till denna minibit.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: God browniekaka i botten. Läckert med marshmallows, pecan- och valnötter samt kolasås som topping. Smaken är tydlig av choklad. Underbart och gott med pecanöten tycker vi som man adderat på toppen.
Passar till: Såklart testar vi denna minibit tillsammans med en Macchiato. En kombination som blir utmärkt tillsammans anser vi.
Upptining: Cirka 45-60 minuter i rumstemperatur
Sammanfattning: Enligt oss är Rocky Road en klassisk kaka som bör ta plats på julens dessertbord. Det är så mycket jul över smak och utseende.
Barnens kommentar: – Jättekul med det vita ”propparna” de känns som snö. Vi dricker gärna julmust till denna kaka.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Mjuk pepparkaka med lingonglasyr. En riktig julig minibit. Smaken är tydlig av pepparkakan och möts på ett briljant sätt av smaken av den lite syrligare toppingen med smak av lingon
Passar till: Denna minibit väljer vi att avsmaka till en kopp glögg, då vi tror att minibiten kommer passa utmärkt till alla adventsmingel under dec samt på julaftonskvällen framför brasan.
Upptining: Cirka 45-60 minuter i rumstemperatur
Sammanfattning: En riktigt charmig lite minibit med tydliga smaker som passar i juletid, Vi upplever den inte som så söt, vilket vi ger ett stor plus för
Barnens kommentar: – Smakar pepparkaka. Fint att den är rosa på toppen. Vi tycker man ska dricka hallonsaft till, eller lingondricka.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Så himla gott. Brownie Fudge glaserade med chokladtryffel. Detta är verkligen för dig som älskar choklad då smaken är choklad choklad och choklad….
Passar till: Du kan njuta kakan precis som den är utan något till, så god är den, men vi väljer att avsmaka biten till en kopp Caffe Latte. Väldigt god kombination
Upptining: Cirka 45-60 minuter i rumstemperatur
Sammanfattning: Den är verkligen såååå god. Chokladsmaken är mycket fint balanserad med sötma som är så där ”lagom” genomgående
Barnens kommentar: – Detta smakar ju choklad, fast mjuk. Gott. Vi tycker julmust passar att dricka till när man äter denna kaka.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Så klassisk och god Mockaruta som har tilltagen chokladsmak i själva sockerkakan. Och så ett tunt lager kokos som topping.
Passar till: Också en bit som vi tycker passar in i juletider. Smaken har en klassisk smak av just Mockarutan som vi minns som unga. Vi väljer att avnjuta minibiten till en kopp Cappuccino.
Upptining: Cirka 45-60 minuter i rumstemperatur
Sammanfattning: En minibit som vi tycker ska vara ett självklart val på julbordet.
Barnens kommentar: – Va, är detta inte kärleksmums, smakar ju likadant?! Vi tycker att man ska dricka ett glas svartvinbärs-saft till denna bit.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Kul bit som har tydlig smak av kanel och toppad med äkta creamcheese-glasyr. De doftar verkligen kanel om produkten och den har en sötare ton av morot i smaken.
Passar till: Detta är en minibit vi väljer att avsmaka till en kopp Cortado. Mycket fin kombination,
Upptining: Cirka 45-60 minuter i rumstemperatur
Sammanfattning: Detta är verkligen en produkt som vi anser är en bit som passar på julens alla dessertbord. Anledning är att den sticker ut lite och känns liksom frisk och fräsch trots att det är en sötare bit kaka.
Barnens kommentar: Om det är morot så måste de vara nyttigt! Då kan man äta flera…Vi tycker att man ska dricka en orange dricka till
