Sommaren närmar sig och grillen står där redo. Nu fattas bara riktigt bra råvaror att lägga på den eller hur?!. Vi skulle vilja tipsa om några kryddor som vi upptäckte som är helt galet goda att addera till din grillsommar. Lägg namnet Mill & Mortar på minnet!
Xperhotelsandtable har tilldelat denna produktserier av kryddor 10X av 10X då vår testgrupp anser att alla tre kryddkorna har höga tydliga och genuina smaker. Att kryddorna smakar mycket och att varje burk har sin egen rätt den kan förädla. Här är kryddor som känns, ärliga, på riktigt och utan undantag!
MERMAID’S BITE
Mermaid’s Bite är en helt magisk RUB till fisk och grönt med noter av mynta och citrus. Mermaids bite ger din fisk och dina grönsaker en underbar smak av sommar och medelhavsvärme.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Jättehärliga och smakrik krydda som vi provar till fisk och skaldjur på grillen. Passar väldigt bra tillsammans med de råvarorna. Vi tror även att denna krydda kommer vara utmärkt till grönsakerna på grillen. Smaken är hög av citrus och myntasmaken ligger som ett härliga täcke över hela smakupplevelsen. Maten får en härliga medelhavs touch.
FLAMING DUST
En ekologisk kryddblandning som även varit vinnarkryddan vid de Danska Mästerskapen i BBQ, som Mill & Mortar sponsrar. Vinnare blev det svenska grillteamet ”Flaming Pig BBQ” som komponerade en fulländad kryddblandning med hög trendfaktor och en utsökt smak av fänkål, lakritspulver och stjärnanis på en bas av ingefära, rökt paprika, Dilips chili och oregano. Ett måste för alla BBQ kvällar!
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Mycket trevlig och smakfull blandning. Här ligger smaken av lakrits framtonat och hettan smyger sig på, detta på ett behagligt sätt. Denna krydda är mycket god till fläskkött och till grönsaker också tror vi. Denna krydda är en krydda som vi tror du kommer kunna använda till många olika rätter vid grillen i sommar. Den är nämlingen ”all-rounad”
SMOKEY SALLY
Smokey Sally är en mix för den som gillar en kraftfull BBQ-rub. Den rökiga doften av spansk paprika ger Smokey Sally sin speciella smak av utegrillning.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Här är det inget att tveka om. Detta är en ”smokey” känsla både doft och utseende skriker Smokey. Smaken är intensiv av smaken ”BBQ” och denna krydda för verkligen något för dig som älskar den rökta smaken och som gärna vill ha en riktigt ”cowboy- känsla vid grillningen. Vi testar krydda i köttfärs till grillade hamburgare och vill vara säga, SUCCÉ ….Missa inte denna krydda. Den ska stå bredvid din grillplast hela sommaren. Nu är det nämligen lätt att vara bästa grillkocken i sommar. Bara du vet hemligheten 😉
ScandChoco AB grundades av Martin Jörgensen år 2005 och som namnet antyder var det choklad som företaget först fokuserade på. Martins bakgrund är inom hotell- och restaurangbranschen där han drivit egna verksamheter, bland annat VD för Hotel Kullaberg i Mölle. Ursprungligen är ScandChoco en förkortning av Scandinavian Chocolate Company, men när man kort därefter började importera även andra produkter förkortades namnet ner till ScandChoco.
