För tredje året i rad lanseras detta rosévin från Toro i Spanien, som är en cuvée av garnacha 85% och tinta de toro 15%. Viore Rosado är gjort hos Bodegas Torreduero som ingår i gruppen
Bodegas Riojanas. År 1890, grundade familjen Frías-Artacho egendomen Bodegas Riojanas och var även medgrundare till appellationen Rioja. Sedan dess har denna anrika vingård stått som en fackla för tradition och innovation inom vinframställning i regionen.
I spetsen för vinproduktionen står Emilio Sojo Nald, oenolog född på egendomen och medlem av familjen Frías-Artacho. Hans passion för vinmakning har inte gått obemärkt förbi, då han tilldelades titeln
”The Drinks Business Magazine s Best Rioja Winemaker of the Year” Rioja förblir producentens hjärta men de senaste 25 åren har man startat samarbeten med producenter i andra appellationer
Viore Rosado 2024 750 ml. alk 14% artnr 93015 Lansering 23 maj, 7200 flaskor 99 kr
Xperhotelsandtable.se rekommenderar vinet med följande ord:
Här har vi ett rosévin som inte bara kittlar smaklökarna, det bjuder in till en hel symfoni av dofter och smaker, en upplevelse som verkligen stannar kvar i minnet. Det är ett vin som vågar vara mer än bara en svalkande dryck på en varm sommardag; det är ett äventyr.
Redan vid första sniffen möts du av en framträdande och elegant doft av granatäpple, en frukt som ger vinet en sofistikerad och lätt syrlig karaktär. Det är inte bara en antydan, utan en tydlig och ärlig presentation av granatäpplets komplexitet.
När du tar den första klunken exploderar smakerna i munnen. Blodapelsinen spelar huvudrollen här, med sin distinkta blandning av sötma och bitterhet, en smak som känns solkysst och vibrant. Denna citrusfrukt kombineras elegant med de friska tonerna av vattenmelon, som bidrar med en saftig och uppfriskande känsla. Tänk dig en varm sommardag vid poolen, och du förstår känslan.
Men det slutar inte där. Vinet bottnar i en mjuk och behaglig smak av jordgubbar, en klassisk sommarsmak som ger vinet en rund och välbalanserad avslutning. Jordgubbarnas sötma harmoniserar perfekt med de andra frukttonerna, och skapar en lång och behaglig eftersmak.
Upplevelsen förhöjs ytterligare av en lätt blommig underton, som påminner om en sommaräng i full blom. Denna subtila floralitet adderar en extra dimension till vinet, och gör det ännu mer intressant och komplext.
För att verkligen uppnå den optimala smakupplevelsen rekommenderar vi att servera vinet väl kylt, vid en temperatur på cirka 8 grader. Vid denna temperatur kommer de olika aromerna och smakerna att framträda på bästa möjliga sätt, och vinet kommer att kännas ännu mer uppfriskande och njutbart.
Och vad passar då bättre till detta fantastiska rosévin än en saftig bit grillad fläskfilé? Tänk dig en perfekt grillad skiva fläsk, med en lätt rökig smak, serverad på en bädd av krispig sallad. Salladens fräschör och fläskets umami kommer att lyfta fram vinets fruktighet och komplexitet, och skapa en perfekt smakkombination. Vinet balanserar fläskets fetma och salladens syrlighet, och resultatet är en fulländad måltid.
Detta är inte bara ett vin, det är en upplevelse, en resa genom sommarens alla smaker och dofter. Låt dig förföras av detta fantastiska rosévin och njut av varje klunk!
