Famille André Lurton har tagit fram en banbrytande nyhet utan att kompromissa på kvalitén, som kompletterar den klassiska Château Bonnet blanc; en sann trotjänare i fast sortiment.
Château Bonnet Rouge är det röda tillskottet till den väletablerade vita Bordeaux-blenden Château Bonnet blanc som funnits i Sverige under 35 år. Den kommer dessutom i miljövänlig PET-flaska.
I mer än 30 år har Jacques Lurton gjort vin från vingårdar världen över. I dag driver Jacques den för närvarande största familjeägda vinegendomen i Bordeaux som grundades av hans far André Lurton, för över 70 år sedan.
Jacques var en av de allra första som började buteljera familjens viner med skruvkapsyl, redan för tjugo år sedan.
Efter sin fars bortgång 2019 återvände han tillbarndomshemmet Château Bonnet och har sedan dess jobbat outtröttligt med kvalitet och innovation. Att buteljera i PET-flaska är bara ett av de många projekten.
Château Bonnet Rouge är en klassiskt bordeauxblend av
60% cabernet sauvignon och 40% merlot som lagrats i en
PET-flaskan är inte bara en mer miljövänlig förpackning; den är även lättare att bära hem, är okrossbar och kan pantas.
Chateau Bonnet Rouge 2021
Pris: 129 kr+pant 1kr.
Artnr: 52028
750 ml, Alk. 13,5%
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Låt oss fördjupa oss i detta angenäma vin och dess fascinerande smakprofil. Från första klunken möts man av en generös och omedelbart tilltalande smak av mogna, nästan syltade, svarta vinbär. Denna fruktighet dominerar paletten och skapar en varm och inbjudande grundton. Men det är inte bara en enkel bärsmak, utan snarare en komplexitet som antyder en välutvecklad druvsort och omsorgsfull vinifiering.
Allteftersom vinet får chans att breda ut sig i munnen, uppenbarar sig en djupare och mer sofistikerad underton. Den inledande bärigheten övergår gradvis i en mörk och förförisk chokladsmak, som för tankarna till högkvalitativ, mörk choklad med en subtil bitterhet. Denna chokladnyans ger vinet en extra dimension av fyllighet och en behaglig eftersmak. Diskret vävd genom både bär- och chokladtonerna finns en lätt örtig karaktär. Denna örtighet är inte påträngande, utan snarare en finstämd accent som bidrar till vinets komplexitet och balans.
Tänk dig inslag av torkade örter från Medelhavet, en subtil antydan som lyfter fram vinets naturliga elegans. Slutligen, när eftersmaken infinner sig, domineras den av en behaglig vaniljton. Denna vanilj är inte artificiell eller överväldigande, utan snarare en mjuk och krämig nyans som härstammar från lagringen på ekfat. Den bidrar till en len och långvarig avslutning, vilket gör vinet minnesvärt och behagligt.
För att fullt ut uppskatta detta vins komplexa karaktär rekommenderar vi att det tempereras till 18 grader. Denna temperatur anser vi vara optimal för att framhäva alla de subtila smakerna och aromerna. Vid en svalare temperatur riskerar man att dämpa vinets fruktighet, medan en varmare temperatur kan framhäva alkoholhalten och göra vinet mindre balanserat.
När det kommer till matkombinationer har vi valt att servera vinet tillsammans med vegetariska biffar och ris. Kombinationen visade sig vara ett utmärkt val, då de jordiga och fylliga smakerna i de vegetariska biffarna harmoniserar väl med vinets fruktighet och chokladnyanser. Riset fungerar som en neutral bas som låter vinets komplexitet skina igenom.
