Ostbricka ett alltid mycket säkert kort före eller efter maten. Dess exakta ursprung är okänt, men historiker tror att ostbrickan har varit en del av den skandinaviska kulturen i århundraden.
Traditionellt består en ostbricka av flera olika typer av ost, tillsammans med kex, frukt och nötter. Den serveras ofta tillsammans med vin eller andra drycker.
I början ansågs ost vara en lyxvara i Skandinavien, reserverad för rika hushåll. I takt med att tillgången på ost ökade blev ostbricka allt populärare. På 1800-talet hade ostbricka blivit ett vanligt inslag i hemmen i hela Skandinavien.
I mitten av 1900-talet fick ostbricka ett uppsving i popularitet i USA och andra länder runt om i världen. Den serverades ofta som förrätt eller efterrätt, och dess mångsidighet gjorde den till ett populärt val för fester och sammankomster.
Idag är ostbricka fortfarande en älskad del av den skandinaviska kulturen och uppskattas av människor runt om i världen.
På senare år har kockar och matentusiaster gett den klassiska ostbricka en modern twist genom att experimentera med olika typer av ost, kex och frukt för att skapa unika och smakrika varianter. Och det är väl så som vi svenskar mest förknippar just ostbrickan idag.
Oavsett om den avnjuts hemma eller på restaurang fortsätter ostbrickan att vara en symbol för skandinavisk gästfrihet och en älskad tradition. Och nu till påsk så tycker vi på Xperhotelsandtable att det är dags för en sådan här bricka efter all påskmat, eller hur?
Vi dyker ner i Lidls sortiment och hittar en riktigt fin ostbricka som vi ville tipsa er om.
Ostarna är smakrika krämiga söta syrliga
Smak: En smakfyll ost med tydliga smaker från basilika och tomat. Avslutet präglas lätt av olivens sötma.
Smak: Traditionell smak av brie med härligt insprängt tryffelost. Notera mycket tydlig smak av tryffel i denna ost.
Smak: Tydlig och smakrik cheddaost som lagrats i 9 månader. En riktig höjdare! Prova gärna osten med fikonmarmelad.
Smak: Kraftig smak med rund och sött inslag. Bra balanserad sälta.Denna njuter du precis som den är gärna med rött i glaset.
Smak: En ost med lätt syrlighet men upplevs överlag som relativ fruktig, god tillsammans med marmelad eller frukt
Smak: En något sötare ost med toner av karamell. Förvånansvärt krämig i sitt uttryck. Jättegoda på kex!
Smak: En krämig ost med len smak som har ett frisk syrlig avslut.Prova på saltiner och en skiva päron.
Charken är mustig smakrik spännande
Smak: Klassisk salami med en liten touch av smaken av pistage.Kanske inte jättemycket smak av pistage, men det känns lyxigt!
Smak: Mycket köttig smak och mustig. Perfekt torkat kött som är lyxig sin smak, Gott till ostarna
Smak: Fantastiskt tunna och goda skivor i denna carpaccio med olja och ostflarn inkluderat. Detta är ett måste till ost & charkbrickan!
Smak: En explosion av trevliga patéer med olika smaker och uttryck. Lyxigt och mycket smakrika små godingar .
Smak: Macarons med olika smaker. Ett perfekt litet godis att servera efter påskmiddagen.
Vi på Xperhotelsandtable.se skulle varmt vilja rekommendera er att inhandla ost & charkbrickan till påsken från butiken Lidl. Vi trivs med deras massiva utbud från varumärken som är lite okände för oss med som väcker stor nyfikenhet.
Vi upplever att Lidl har produkter som man inte vanligtvis hittar i våra svenska klassiska butiker, det gör det lite extra roligt . Denna gång hittade vi delikatesser och produkter som känns annorlunda och spännande för vårt kommande påskbord
Vi hittade mycket fina och trevliga ostar som vi blev lyriska över. Dessutom svängde vi förbi charkhyllorna och plockar med oss lite annat att matcha ostarna med.
Här skulle vi vilja hylla och lyfta upp produkten Paté Selection. Små patéer som är otroligt goda och en roliga grej att servera.
Och vi kunde inte låta bli att plocka med oss macarons. Och alltså, en macarons som avslut på middagen, ja det kan inte bli bättre.
Hoppas just du blivit inspirera till en ost och charkbricka och Glad Påsk till just dig!
