Druvorna till Montes Alpha Pinot Noir kommer från vingårdar i Casablanca, Zapallar och Leyda, som alla tillhör appellationen Aconcagua Coast. Närheten till havet påverkar vinrankornas växtcykel starkt, och de svala somrarna med relativt lite solljus gör att mognaden sker långsamt.
Årgång 2020 i Aconcagua karaktäriseras av en vinter med låg nederbörd. Druvorna mognade således långsamt och var relativt små. Själva växtsäsongen var sval utan större temperaturskiftningar. Druvorna kunde skördas i lugn och ro och kvalitetsurvalet gjordes metodiskt redan i vingårdarna.
Montes Alpha Pinot Noir 2020
Vinet bjuder på smak av körsbär, smultron och röda plommon tillsammans med ett blommigt stråk samt toner av sandelträ och balanserad kryddighet från ekfaten.
Artikelnummer: 2721 Pris: 159 kr
Den nya årgången landar i butik i början av maj.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Mycket elegant och gott vin. På höjden bjuder vinet på smaken av jordgubbar och skogshallon. Vinet bottnar i smaken av körsbär och tonen av mjölkchoklad infinner sig.
Vi väljer att temperera vinet till 17 grader. Ett gradantal vi anser vinet helt kommer till sin rätta med sin smakpalett.
Detta vin kan serveras till flertalet rätter. Vi väljer denna gång att avsmaka vinet till friterad kyckling, då vi tror kombinationen blir ypperlig vid sommarfesten då detta vin serveras i glaset.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Vi på Quaffable Wines anser att vin främst är en dryck att njuta av och vi gillar framförallt viner du gärna dricker mer än en sipp av. Det engelska ordet quaffable saknar visserligen ett motsvarande svenskt ord, men skulle kunna beskrivas som njutbart i stora klunkar. Även fransmännen har en liknande term och talar om vins de soif; klunkviner skulle en inte alltför vågad översättning kunna lyda.
