Estrella Damm
Bryggeriet grundades i Barcelona 1876 av Augustus K. Damm, som tillsammans med sin fru Melanie hade emigrerat från Alsace. Deras dröm om att öppna ett bryggeri i Barcelona besannades och de blev snabbt mycket populära. Än idag så bryggs Estrella Damm enligt originalreceptet från 1876.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp Estrella Damm
Ett spännande ljust öl med en fräsch karaktär. Här bjuds du på ett öl med fruktig smak och klara fina citrustoner. Vi tror att du kommer njuta detta öl bäst till de kryddstarka korvarna på julbordet eller prova gärna mot Janssons frestelsen. Vi tror sältan i Janssonen kommer mötas upp fint av detta ljusa lager.
Av 10 X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Estrella Damm N. A
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp Estrella Damm N. A
Här kommer ett riktigt bra och fint öl för dig som vill njuta öl med som är helt utan alkohol. Här ligger smakerna tydligt och bjuder in till klara toner av citrus och malt. Vi vill verkligen rekommendera denna öl. Den har en väldigt trevlig och elegant smak och ger dig som ölälskare ett bra alkoholfritt alternativ i jultider.
Av 10 X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Inedit
Ett samarbete mellan Ferran Adría, en av grundarnabakom stjärnkrogen El Buli, och bryggmästarna på Damm resulterade i mitten av 2000-talet till Inedit. Uppdraget var att ta fram en öl som lämpar sig speciellt bra till mat med mer krävande stil, speciellt till rätter med fet textur och inslag av citrus.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp Inedit
Ett spännande och mycket fylligt öl som bjuder in till smaker från koriander och citrus. Vi upplever ölen som stor och lite sträv. Ölet känns spännande då vi har lite svårt att placera ölet. Ölet bjuder nämligen på olika smaker och upplevelser dessa mer vi smakar av de. VI kommer i alla fall fram till att detta ölet kommer att passa till de lite fetare rätterna på julbordet. Vi provade ölet till gravadlax. De fungerar utmärkt. Vi tror att ölet kommer gifta sig bra med revbensspjällen och kanske testa ölet till de lite starkare korvarna. Vi tror att man kommer hitta sin egen smakkombination, och vill du vara lite extra vågad tror vi faktiskt att ölet kommer passa utmärkt till sillen på julbordet.
Av 10 X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Om Moestue
På Moestue har vi en målsättning att leverera alkoholhaltiga drycker av högsta kvalité till den Svenska marknaden genom att ha ett nära, personligt & ansvarsfullt samarbete med alla våra producenter och samarbetspartners.
Fokus ligger på vin och då främst europeiskt från klassiska distrikt och områden.Men då inkluderande är ett vackrare ord än exkluderande, utesluter vi inga drycker oavsett var de kommer från. Kalla oss gärna en totalleverantör av smakupplevelser.
Våra partners är i huvudsak mindre familjeägda företag som delar vår idé om hållbarhet som ledstjärna. De flesta av dem tar hand om sin mark ekologiskt eller biodynamiskt redan idag och många andra arbetar för att lägga om sin produktion.
För mer information om Moestue eller våra producenter, gå in på www.moestue.se
