Testat

Folklore Albariño från Rias Baixias i Galicien byter nu till årgång 2023.

Folklore Albariño 2023 Pris: 121 kr (129 kr från 1 mars) Artikelnummer: 6263 Systembolagets ordinarie sortiment

Folklore Albariño från Rias Baixias i Galicien byter nu till årgång 2023. Vita viner tar allt mer mark bland konsumenterna och viner på druvan albariño är fortsatt populär. Folklore Albariño finns i det ordinarie sortimentet på Systembolaget sedan 2017.

”Vinet har en härlig intensitet, är väldigt friskt och aromatiskt fruktigt och med en mycket balanserad struktur. Här finns toner av pigg lime, vit stenfrukt och aprikos samt en delikat mineralitet”, säger Almudena Imhoff, vd för Vining och den som står bakom Folklore-vinerna.

2023 var vädermässigt utmanande, med en varm och fuktig vinter följt av en torr och varm vår, vilket innebar tidig knoppning. Därefter följde en varm och fuktig sommar som resulterade i en tidigare skörd än vanligt för att säkerställa bästa möjliga druvkvalitet.

Folklore-vinerna skapas av Almudena Imhof och hennes team av vinmakare. Syftet är att visa upp det bästa av ”nya Spanien” till ett mycket tillgängligt pris.

Druvorna till Folklore Albariño kommer från odlare i regionen som Almudena har ett långsiktigt samarbete med. Efter jäsning vilar vinet på ståltank för att bevara den fina frukten följt av en tid på jästfällning för att skapa mer komplexitet.

Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:

Smak: Ett otroligt fint vin där smaken på höjden bjuder på smaken av päron. Vinet bottnar i smaken av ananas och lime. Genomgående bär vinet en smak av gröna äpplen.

Passar till: Detta är ett perfekt vårvin som passar många lättare rätter som sallader. Vi tipsar om att kombinera vinet tillsammans med Fish and chips. En kombination som vi väljer att avsmaka och finner ljuvlig.

Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 8 grader för bästa smakupplevelse.

Sammanfattning: Ett gott, enkelt vin som har fint balanserade smaker och enligt oss är till för att möta vårens härliga sallader och fiskrätter.