THE RAW LAW
Salty Caramel Chocoffee Stout 9,5%
Så här berättar Brutal Brewing själv om sin öl
Raw Law är vår egen tolkning av den 500 år gamla bryggartraditionen att öl endast får bryggas på malt, humle, jäst och vatten. I vår moderna version brygger vi en limiterad serie med endast riktiga råvaror utvalda för att ge en stark smakupplevelse.
Salty Caramel Chocoffee Stout är ett nästan kolsvart öl med extra allt. En ofiltrerad stout bryggd på kakaonibs, kaffe, karamelliserad mjölk och en nypa salt. Ölet har en tydlig karaktär av mörk choklad, kaffe och en touch av karamell och en balanserad beska.
Den förhållandevis höga alkoholhalten balanserar upp smakerna i ölen och hjälper till att lyfta fram en rostad, maltig, lite söt och krämig textur.
Salty Caramel Chocoffee Stout är bryggd och tappad i en limiterad upplaga på 3000 flaskor för Systembolaget och restaurang.
Så här tycker Xperhotelsandtables testgrupp om ölet
Här är ett öl med lite extra allt. Smaken är hög av kaffe och sötma från choklad. Det ligger ett fin sötma genomgående i ölet som är mycket trevlig i sin framtoning. Detta är ett mycket mörk och krämig öl. Vi provar ölet till nötter och tycker att ölet kompletterar fint till nötterna på julbordet. Vi provar även att avsmaka ölet till några honungsmarinerad tjocka revbensspjäll och den kombinationen är magisk.
Av 10X tilldelas ölet av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
