Lagom till våren och sommaren lanserar Briska för första gången en halvtorr cider
– framtagen för att komma till sin fulla rätt både på middagsbordet och som sällskapsdryck. Briska Demi Sec har en uppfriskande karaktär av äppelvin och Riesling, samt en återhållen sötma som tillkännager sig i diskreta toner av solmogen persika och passionsfrukt.
Det klassiska ciderhantverket har varit utgångspunkten när Briskas cidermakare har skapat Demi Sec, genom att låta den traditionella cidern möta vår tids preferenser. Resultatet är en modern cider med en något torr eftersmak och uppfriskande vinkaraktär. Cidern har en ljus färgton med tydlig frisk doft av persika och citrus samt inslag av Riesling och äpple.
– Det känns fantastiskt att äntligen få presentera Demi Sec – ett helt nytt cideralternativ som gör sig perfekt som sällskapsdryck och än mer som ett komplement till maten. Det är en krispig halvtorr cider, som får en att längta till vårsolen och uteserveringspremiären, säger Lena Ericsson, produktchef Cider på Spendrups Bryggeri.
Inför lanseringen av Briska Demi Sec har Briska samarbetat med matkreatören Frida Lund och Malidza Larsson, tidigare kock på den populära vinrestaurangen Grus Grus i Stockholm. De har inspirerats av Briska Demi Secs smakprofil och tagit fram recept för våren och sommarens tillställningar.
– Mat och dryck går i hand i hand. Men det kan vara svårt att veta
hur smakerna kan kombineras. Därför har jag tagit fram lättlagade recept, som tillsammans med ciderns balanserade syra och fruktighet ger en ny matupplevelse, säger Malidza Larsson.
Briska Demi Sec 4,5 %, 33 cl, lanseras den 2 mars 2020 i Systembolagets beställningssortiment, art.nr 8143903 och kostar 17,90 kr. Den nya produktkategorin kompletteras med Briska Demi Sec 0,5 %, 33 cl som från och med den 1 juni finns tillgänglig hos Systembolaget för kostnaden 13,90 kr.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Här är en fantastiskt trevlig cider som har höga fina smaker. Här domineras drycken av en persikosmak som är söt och fruktig. På följden touchar drycken passionsfruktens toner och sötma från sommarens första honungsmelon
Vi tycker det är helt underbart och snyggt att man lyckats få in en klassisk riesling känsla över drycken, vilket gör att denna dryck blir så mycket mer en än traditionell ”cider”
Vi provar drycken till nötter och vindruvor vilket är helt fantastiskt. En ostbricka ser vi som en självklarthet tillsammans med drycken.
Vi tror att denna Briska kommer passa perfekt i Picnic-korgen i sommar i parken som på en trevlig förfest i bersån. Vi tror även att du kommer kunna njuta drycken med glädje en sen sommarkväll på din balkong i solnedgången.
Xperhotelsandtable tilldelar drycken 10X av 10X.
Briska produceras av Spendrups Bryggeri AB.
