DeAetna Rosato 2022 Artnr 95020
169 sek
DeAetna Rosato är gjort på de inhemska druvorna nerello mascalese 90% och nerello cappuccio 10% och har lagrats på ståltank innan buteljering.
Ett vin som bjuder på energi och elegans. Inslag av aprikos, mogna persikor, citrustoner och apelsinblom. Friskt med både smultron och örter i avslutet.
Familjeföretaget Terra Costantino drivs av Dino Costantino och sonen Fabio. Deras 10 ha stora vingård Contrado Blandano ligger 450-550 meter över havet på sydöstra sluttingen av vulkanen Etna. Egendomen blev ekologiskt certifierad år 2002 och deras vineri är helt byggt av ekologiskt material. Familjen odlar endast sicilianska druvsorter och använder ekfat sparsamt, för att låta den unika växtplatsen med sina vulkaniska jordar tydligt framträda i vinerna.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett mycket gott vin där smaken av persika och jordgubb dominerar vinet. Vinet bottnar i smaken av röda äpplen vilket ger vinet dess friskat toner.
Passar till: Vinet passar utmärkt till flertalet rätter. Denna gång väljer vi att avsmaka vinet till vegetariska pyttipanna. En mycket god kombination en sommarkväll på altanen.
Temperatur: Vi väljer att temperera vinet till 9 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinet ypperligt i temperatur.
Sammanfattning: Ett vin som är lätt att fastna för och som med sin smak är ett givet val i sommar tycker vi.
