Borgogno Barbera d ́Alba Superiore finns nu i den nya årgången 2019. Giacomo Borgogno hör till de främsta vinhusen i Piemonte och här får Barbera dela de bästa vingårdarna med druvorna till Borgognos berömda Baroloviner.
Hos Borgogno tas Barbera på största allvar av husets vinmakare Andrea Farinetti. Druvorna till Barbera d ́Alba Superiore får växa i två av de klassade cru-vingårdarna, Liste och Cannubi. De bästa druvorna väljs sedan ut och får jäsa med sin naturliga jäst innan det färdiga vinet vilar i tio månader på stora ekfat följt av fyra månader på flaska.
Resultatet är ett mycket matvänligt vin med fin frukt, struktur och elegans. Årgång 2019 har en elegant doft av körsbär, choklad, plommon, fat och örter. Vinet är medelfylligt, kryddigt och med en frisk fruktighet som i smaken bär inslag av körsbär, lakrits och örter.
Borgogno Barbera d’Alba Superiore 2019 kan drickas nu, men har även potential att lagras för den som vill lägga undan buteljer i vinkällaren.
Borgogno Barbera d’Alba Superiore 2019
Pris: 179 kr
Artikelnummer: 74201 Systembolagets fasta sortiment
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Vinet bottnar i en fantastisk smak av körsbär. På höjden återfinns toner av skogshallon. Avslutet har tydlig och lena toner av lakrits. Eftersmaken tonar fram i en fin violsmak.
Detta är ett vin som är helt komplett i sin smak. Vi avmaskar vinet till kött direkt från grillen. Och njuter dess kombination. Vi väljer att temperera vinet till exakt 18 grader, vilket vi anser att vinet smakar som absolut bäst med sin fina smakpalett.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
