Den 1 september lanserades en ekologisk nyhet från Argentina på Systembolaget. Zolo Winemakers Blend Organic innehåller malbec och cabernet sauvignon, men även chardonnay. Zolo Winemakers Blend är det andra vinet från Fincas Patagonicas som tar plats på hyllan.
2020 lanserades Zolo Black Malbec från Fincas Patagonias i Mendoza, Argentina. Nu kommer ytterligare ett vin som är en ekologisk blend på både röda och vita druvor. Zolo Winemakers Blend innehåller 50 procent malbec och 46 procent cabernet sauvignon och för att göra vinet mjukt och ge det en lite aromatisk nyans har vinmakaren valt att addera 4 procent chardonnay. Denna typ av blend med både röda och vita druvor finns även i Rhônedalen och i Australien.
I Zolo Winemakers Blend har 15 procent av vinet från de röda druvorna vilat i sex månader på fransk och amerikansk ek medan det vita vinet endast vilat på ståltank. Vinet är torrt, kraftfullt, smakrikt och nyanserat med fatkaraktär. I smaken finns toner av mörka bär, plommon, mynta och choklad.
Fincas Patagonicas med bas i Mendoza är en av Argentinas mest framstående vinproducenter. Sammantaget förfogar de över 1000 hektar med vinodlingar som ligger upp till 1 400 meter över havet.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Wow. Detta är en vin i total perfektion gällande dess smakpalett. Tydlig smak på höjden av svarta vinbär bjuder vinet på. Vinet har djupa toner av körsbär och en len touch av mjölkchoklad. Vi upplever vinet kryddigt och fantastiskt välbalanserat. Avslutet har en snygg touch av mynta.
Vi väljer att temperera vinet till 18 grader. Ett gradantal vi anser detta vinet verkligen kommer till sin rätta med smakpaletten.
Vi väljer att avsmaka vinet till olika sorters chark, då vi anser att vinets kryddiga och fina karaktär möter olika charkprodukter ypperligt bra. Detta är en magisk kombination som vi tror du kommer älska…..
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
The Wineagency är en av de ledande importörerna av kvalitetsvin i Sverige under ledning av Ann Burgaz, vd och ägare. Vår kunskap om den svenska vinbranschen gör oss till ett erfaret team inom alla områden på varans väg från producent till kund. Företagets säljstyrka samarbetar entusiastiskt och framgångsrikt med de bästa restaurangerna i Sverige och våra produktutvecklare, logistiker och administration ser till att våra viner finns på rätt plats i rätt tid till rätt pris!
