Årets Sill är ett samarbete mellan Klädesholmen Seafood och restaurangen Salt & Sill här på Klädesholmen. Varje år utses Årets Sill av en namnkunnig jury. En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss.
Målsättningen är att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar. Man skapar varje år fyra moderna sillinläggningar till Årets Sill och presenterar sedan dessa för en expertjury som slutligen utser Årets Sill
Årets Sill lanseras nu för fjortonde året i rad. En fredag i mars fick Sjöräddningsstationen på Rörö i Göteborgs skärgård besök av Klädesholmen Seafood och restaurang Salt & Sill som presenterade de utvalda nomineringarna av sillinläggningar. Juryn, som vanligt bestående av mycket engagerade sjöräddare, fick avlägga sin röst på den sill som föll dem bäst i smaken. Den stora vinnaren blev den somriga sillinläggningen med toner av Äpple & Mynta. Smakerna för tankarna till sommarens trädgård där äppelträden är i full blom och myntan letar sig fram.
En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss. Sjöräddningssällskapet arbetar för en ökad säkerhet till sjöss. Genom sina 71 stationer längs Sveriges långa kust och i de stora sjöarna utgår 2 200 frivilliga sjöräddare har jour dygnet runt, året om.
.
Xperhotelsandtable rekommenderar sillen med följande ord:
Vi på Xperhotelsandtable har under många år nu följt Klädesholmens sill och dess årliga lansering av årets sill. Att denna sill återigen blir en fullträff är inget som förvånar oss. Här ligger smaken mycket välbalanserad. Äpplesmaken ligger högt och toner av Mynta präglar smakupplevelsen genomgående. Sillbitarna är fast och av bästa kvalité.
Det är en sill som kommer lämpa sig utmärkt i juletid på just ditt julbord. Vi vill även passa på att tipsa om Klädesholmens trevliga pastejer.
De finns smakerna, Lax, Krabba, Kaviar, Tonfisk. Dessa är otroligt trevliga komplement till julmaten. Ex toppa ägghalvor med. Eller i snittarna, Du kommer finns plats på ditt julbord för dessa, det kan ni lova. Mycket smakrika och genuina smaker på dessa pastejer!
