I förra veckan besökte Anna Spendrup Grytthyttans Glöggfabrik i Hällefors tillsammans med sin son Leon för att traditionsenligt sätta glöggen inför 2026 års julfirande. Familjetraditionen är startskottet för ännu en kommande julsäsong med hantverksmässigt framställd bärvinsglögg tillverkad på svenska bär.
Anna Spendrup förbereder glöggen inför julen 2026 Spendrups
Familjen Spendrups engagemang i glöggproduktionen har vuxit sedan Spendrups tog över Grythyttans Glöggfabrik 2021. Varje år har medlemmar ur familjen varit med och satt den första batchen glögg under ledning av den passionerade glöggmästaren Jörgen Eriksson.
– Vi i familjen älskar högtider och även om det känns långt till nästa jul är den här traditionen lite av ett startskott där vi blickar framåt mot en återkommande kär högtid – som vi gärna firar med klassiska svenska drycker. Det är så roligt att komma hit och träffa Jörgen och se hans passion för glöggen. Tidigare år har det varit jag och min kusin Sara som satt den första batchen men i år gjorde min son Leon premiär i glöggfabriken. Det kan bli så att glöggen kommer värma lite extra mycket i år när jag blickar tillbaka på det minnet, säger Anna Spendrup, ambassadör på Spendrups.
Grythyttan Skogsglögg har tillverkats i Bergslagen sedan 2001 och särskiljer sig genom att basen inte utgörs av druvvin, utan av en fruktig blandning av äpplen, socker och jäst samt svenska lingon och blåbär. Med andra ord inget importerat vin på druvor. Resultatet är en kryddig, bärig och frisk smakprofil med toner av kardemumma, pomerans, ingefära och kryddnejlika.
I den hantverksmässiga processen blandas koncentrat av lingon, blåbär och äpple med socker, vatten, jäst och julkryddor för att skapa den bärvinsbas som senare får jäsa innan den lagras, filtreras och slutligen buteljeras. Processen är tidskrävande, men ger glöggen dess karaktäristiska smakdjup och balans.
Efter flera år av rekordförsäljning har produktionen successivt skalats upp. Under 2025 tillverkades 134 00 liter för att möta den växande efterfrågan och Skogsglöggen fortsätter att vara en av de mest uppskattade säsongsprodukterna i Spendrups portfölj.
Tillgänglighet:
