Pop-up på Nomi – En gastronomisk resa genom Brasilien!

Vi har nöjet att presentera Rafaello Landi, en brasiliansk kock med italienska rötter, vars passion för matlagning har formats av familjens traditioner och erfarenheter i några av världens mest renommerade kök.
 
Rafaello Landi började sin karriär i São Paulo, där han finslipade sin teknik och utvecklade en djup respekt för haute cuisine på några av stadens finaste hotell. Hans kulinariska resa förde honom till Sverige, där han deltog i öppningen av Buteco, en restaurang som hyllar det brasilianska kökets mångfald och smakrikedom.
Idag är Rafaello en del av teamet på The Parlour, en Nikkei-restaurang som skickligt förenar det peruanska kökets rikedom med asiatiska influenser. Här fortsätter han att bredda sina perspektiv och fördjupa sitt kulinariska hantverk.
Som gästkock på Nomi är Rafaello stolt över att presentera en exklusiv fyrarättersmeny som lyfter fram det brasilianska kökets rikedom. Menyn är en hyllning till traditionen med en samtida touch – en perfekt balans mellan autenticitet och innovation som speglar hans kulinariska filosofi.
 
”Varje rätt är en spegelbild av mina rötter,” säger Rafaello. ”Det är en resa genom smaker, texturer och berättelser som jag ser fram emot att dela med er.”
Välkommen att uppleva Rafaello Landis unika matkonst och ta del av en kväll fylld av inspiration och smaker från hans resa.
 
 
På Nomi kan man uppleva smaker från hela världen, ett innovativt pop-up-koncept i hjärtat av Göteborg, som bjuder erkända kockar att skapa unika matupplevelser under en begränsad period. Konceptet är utformat för att hylla mångfalden och kreativiteten inom gastronomin, där varje kock tillför sina egna unika smaker och perspektiv. Varje gästkock skapar en egen meny och tar över köket i några dagar, varefter 
 
Nomis egna team fortsätter att servera deras rätter, vilket ger besökare möjligheten att uppleva nya smakupplevelser från världens alla hörn.

LOGGA IN

Vi använder oss av cookies för att ge en bättre upplevelse av Xperhotelsandtables. Om du fortsätter använda webbplatsen antar vi att du godkänner detta.

Du ser ung ut!

Är du över 25 år?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Genom att klicka vidare godkänner jag att jag är 25 år eller äldre.