Fenomenet vin på burk är en av vinvärldens senaste trender. Flexibiliteten, storleken och miljöfördelarna är några av de faktorer som gjort burken populär som format. Vinproducenten Barefoot Wines från Kalifornien såg tidigt fördelarna med förpackningen, och nu finns två av Barefoots viner i 250 ml burkformat i Systembolagets fasta sortiment.
Vin på burk har länge varit hett i länder som England och USA. Under det senaste året har trenden även växt sig starkare i Sverige. Burken är smidig att ta med på picknicken eller utflykten då den är lätt att packa ned, bära och återvinna. Det mindre formatet är även passande för den som endast vill avnjuta ett glas eller två. Utöver detta finns även miljöfördelar: den väger mindre och tar mindre plats, något som minskar mängden utsläpp vid transport – en vinst för både miljön och människan.
– Att burkvintrenden växer i Sverige känns naturligt och rätt i tiden. När bag in box lanserades på den svenska marknaden var det många som var skeptiska, men idag är det ett självklart format som sålt mest på Systembolaget. Vi ser absolut samma potential i burken. Svenskarna samlas gärna utomhus och dricker ett glas vin, ett av de tillfällen där burkvinet gör sig som bäst, säger Michael Mobach, produktchef på Spring Wine and Spirits
En av de första vinproducenterna som tog trenden till Sverige var amerikanska Barefoot, som från och med i år har två av sina viner på burk i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinerna, som nu finns i butiker runt om i landet, är ett rosévin samt ett vitt vin.
Rosévinet Barefoot White Zinfandel är gjort på druvan Zinfandel och har en frisk, somrig smak av jordgubbar, hallon, solmogna päron och saftig ananas. Barefoot Pinot Grigio är ett vitt vin med frisk och fruktig smak med toner av grönt äpple och vita persikor.
