Vi på Xperhotelsandtable blev inbjudna av Divine till en trevlig vinprovning med Christina Turley, direkt influgen från Turley Estate i Kalifornien. Provningen var en unik möjlighet att lära oss mer om Turley-familjen och deras passion för att producera högkvalitativa Zinfandel-viner.
Hela provningen började med en djupdykning i Turley-historien. Vi fick lära oss att företaget fokuserar på att bevara och odla från ”Old wine vineyards” – några av de äldsta vingårdarna i Kalifornien. Turley äger och driver dessa historiska vingårdar tillsammans med erfarna vinodlare, vilket ger dem unik kunskap och djup förståelse för varje specifik terroir.
Christina Turley, som representerar den yngre generationen av familjen, berättade engagerat om Zinfandel-druvans ursprung och betydelse för företaget. Zinfandel härstammar från Kroatien och trivs utmärkt i Kaliforniens klimat och jordmån. Druvan har en naturlig balans mellan sötma och syra, något som avspeglas i de fantastiska viner vi fick smaka under provningen.
Kalifornien är ett av de mest dynamiska vinregionerna i världen och Christina är en av de mest erfarna personerna när det gäller kunskap om och förståelse för detta område. Under den trevliga vinjournomgången vi genomförde fick vi smaka på tre fantastiska Zinfandelviner från Turley Wine Cellars i Paso Robles-regionen.
Först provade vi 2022 Turley Pesenti Zinfandel, Paso Robles (499:-), en elegant och balanserad vin med mörka bärfruktssmaker, antydningar av fat och en lång, strukturerad finish.
Därefter gick vi vidare till 2016 Turley Pesenti Zinfandel, Paso Robles, en mer komplex och utvecklad vin med inslag av mogna körsbär, vanilj och lakrits.
Avslutningsvis fick vi uppleva 2013 Turley Pesenti Zinfandel, Paso Robles, en mogen och rik vin som visade prov på Zinfandels fina åldringsförmåga med sina djupa, koncentrerade smaker.
Trots att Zinfandel ibland kan få ett något blygsamt rykte, har denna provning bevisat att druvan har en fantastisk historia och kan producera rikligt smakfulla viner i världsklass, jämförbara med de finaste röda vinerna från den gamla världen.
Christina rekommenderade även att Zinfandel passar utmärkt till svenska husmanskostklassiker som köttbullar med potatismos, lingonsylt och god brunsås. Ett riktigt gott tips!
Tack Turley och Divine för en underbar vinprovning som verkligen lyfte fram Zinfandeldruvan i all sin glans. Vi ser fram emot fler spännande vinprovningar i framtiden.
