Xperhotelsandtable.se hade den stora äran att bli inbjudna till ett exklusivt event arrangerat av Wine Affair. Kvällens stjärna, och fokus för hela festligheten, var det mousserande vinet Cuvée No 7.
Detta vin är inte bara en fröjd för smaklökarna, utan också en historisk händelse – det är nämligen det första brasilianska vinet som har fått en plats i Systembolagets fasta sortiment på många år. En imponerande prestation som förtjänade att firas ordentligt!
För att hedra denna viktiga milstolpe hade Lucio Motta, representant från Almadén Winery, rest hela vägen från Brasilien till Stockholm. Tillsammans med Brasiliens ambassadör, Maria Luisa Escorel de Moraes, bjöd han in till ett elegant bubbelmingel på anrika Hotel Kung Carl. Atmosfären var sprudlande och festlig, och gästerna minglade och njöt av det exklusiva vinet i goda vänners lag.
Till det mousserande vinet serverades en rad utsökta tilltugg, noggrant utvalda för att komplettera vinets karaktär. En fräsch mango- och melonsallad med räkor och avokado visade sig vara en fullträff till det mousserande vinet, som är gjort på 100 % Chenin Blanc. Kombinationen av sötma, syra och de subtila bubblorna lyfte smakerna på ett underbart sätt.
Men kvällens största överraskning fanns bland tilltuggen. Det som vid första anblicken såg ut som en läcker chokladmousse, visade sig vara något helt annat – en smakrik svart bönröra serverad på mjuka potatisskivor. En oväntad men otroligt lyckad kombination! Och sist men inte minst, de perfekt formade arancini med generösa mängder ost. Dessa friterade risbollar var inte bara en njutning för smaklökarna, utan också designade i en praktisk ”läppstiftsvänlig” storlek – en liten men uppskattad detalj som visade att värdarna hade tänkt på allt. Hela kvällen var en hyllning till brasiliansk vinkultur och en minnesvärd upplevelse för alla närvarande.
